Крем из баклажанов с эстрагоном
-
Приготовление35 минут
-
Порции2
Этим рецептом я хочу продолжить серию простых и быстрых «намазок». Я уже делился рецептами икры из баклажанов, крем-паштета из печени и рыбного паштета. Сегодня у нас на очереди крем из баклажанов с эстрагоном. Нежная консистенция, свежий вкус и приятная острота – это идеальный вариант легкой закуски в середине дня.
Как приготовить крем из баклажанов
Ингредиенты
Крем из баклажанов с эстрагоном: Пошаговый рецепт
Духовку разогрейте до 200 градусов. Баклажаны помойте, разрежьте вдоль пополам, выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут.
Выложите на тарелку и дайте остыть. Очистите от кожуры при помощи ножа.
Выложите запечённые баклажаны в чашу блендера, добавьте листья эстрагона (без стеблей), кусочки перца чили и крем-сыр. Перебейте до однородного состояния, посолите по вкусу. Подавайте с гренками или палочками гриссини.
Готовить – это просто!
- Оценить рецепт:
-
3
Оставить отзыв