Корисний сніданок без цукру. Вівсяномлинець на сироватці
-
Приготування35 хвилин
-
Порції6
Треба приготувати смачний, корисний та швидкий сніданок? Зробіть вівсяномлинець на сироватці та без цукру. Краса цієї страви в тому, що їй пасують будь-які начинки. Я додав кисломолочний сир та кріп, а ви за бажанням подавайте з нарізаними овочами, слабосолоною червоною рибою, слайсами запеченого м’яса та намащуйте крем-сиром чи арахісовою пастою.
І щоб не було одноманітності, даю вам ще вівсяномлинці на молоці, які забезпечуть енергією до наступного прийому їжі. А якщо в холодильнику не маєте ні сироватки, ні молока, робіть вівсяномлинці на воді, вони теж будуть смачні.
А ще ви часто питаєте про калорійність цієї страви, тож я звернувся до експерта.
Соколова Анастасіялікарка-ендокринологиня, дієтологиня, клініка «Prevent Way».
Калорійність вівсяномлинця та поради з приготування страви
Якщо ви будете робити вівсяномлинці чітко за моїм рецептом, калорійність страви буде 2822 ккал без урахування начинки. Рецепт розрахований на 6 порцій, тож кожна буде 470 ккал.
І дам кілька порад, щоб у вас все вийшло. Для приготування страви крупнозернові пластівці потрібно перебити в блендері до отримання крихти. Якщо маєте дрібнозернові, просто додайте їх в тісто.
Щоб ваші вівсяномлинці не прилипали до пательні та їх було зручно перевертати на інший бік, оберіть пательню діаметром 20 см та з антипригарним покриттям.
Як приготувати вівсяномлинець на сироватці
Інгредієнти
Для вівсяномлинців:
Для подачі двох вівсяномлинців:
Вівсяномлинець на сироватці: покроковий рецепт
Перебийте блендером 20 ст. л. крупно зернових вівсяних пластівців, пересипте їх в глибоку миску, в якій будете замішувати тісто для вівсяномлинців.
Вбийте 8 яєць, всипте 1 ч. л. солі, влийте 200 мл сироватки та 2 ст. л. соняшникової олії. вимішайте тісто віничком. Воно у вас вийде рідким. Залиште його на 10 хвилин настоюватися, щоб воно стало консистенції нежирної сметани.
Пательню змастіть соняшниковою олією за допомогою кулінарного пензлика. Виливайте тісто та смажте вівсяномлинці так, як ви готуєте зазвичай звичайні млинці. Складайте їх один на один.
Приготуйте начинку для подачі одного вівсяномлинця. Перекладіть 100 г кисломолочного сиру та додайте дрібно посічені 5 гілочок кропу. Добре перемішайте та розімніть виделкою. Викладайте начинку на вівсяномлинець та їжте.
- Оцінити рецепт:
-
9
1
Відгуки