Без цукру та борошна. Вівсяномлинець з бананом від Євгена Клопотенка
-
Приготування30 хвилин
-
Порції4
Хай яких дієтичних переконань чи планів ви дотримуєтеся, надлишок борошна і цукру шкідливий для всіх. Це, однак, не значить, що потрібно відмовлятися від улюблених страв, адже розмаїття альтернатив наразі дає багато опцій для кулінарної творчості. От, наприклад, вівсянка. Замість того, щоб запарити чи зварити її, приготуймо з неї млинці, прибравши борошно. Вівсяномлинець чудово смакує з усіма тими ж самими начинками, що і звичайний, а додавши в тісто банан, ви можете ще й цукру в страві позбутися. Ідеальний смачний і корисний сніданок!
Поради з приготування млинців
Для хорошого результату потрібно обрати правильну вівсянку. Плющена не підійде, адже вона затверда, а от звичайна будь-якого помелу – ідеально. Вівсяномлинці можуть готуватися на кефірі, воді, молоці чи сироватці, однак ці завдяки бананам нічого з цього не потребують. Фрукт водночас гарно пов’язує інгредієнти та підсолоджує страву.
На банані вівсяномлинці більше схожі на панкейки, адже не виходять тоненькими. Якщо хочеться легкої текстури, готуйте звичайні млинці на кефірі, котрі виходять невагомими. Ну а ці бананові, викладаючи на пательню, відразу формуйте невеликими та товстенькими. До речі, сковорідку краще брати антипригарну, адже олія кладеться в тісто, а пательня лиш трішки змащується олією перед розігріванням. Тому до звичайного покриття млинці можуть липнути.
Як приготувати вівсяномлинці з бананом
Інгредієнти
Вівсяномлинець з бананом: рецепт
Покладіть у блендер 16 ст.л. вівсянки, розбийте 4 яйця та розламайте довільними шматочками 4 почищених банани. Додайте ½ ч.л. солі, 2 ст.л. олїі та перебийте до однорідності. Лишіть настоятися на 10-15 хвилин.
Розігрійте пательню, додавши трішки олії. Обсмажуйте млинці по 2-3 хвилини з кожного боку до золотавої скоринки.
Подавайте млинці гарячими зі сметаною, ягодами чи додатковими бананами зверху.
- Оцінити рецепт:
-
11
Відгуки