Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Компот з вишні та суцвіть бузини від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Для літа насичений ароматами та смаком компот на столі – продиктована спекою необхідність. Не існує певних правил, як його варити. В одній каструлі можна компонувати різні фрукти та ягоди, доповнюючи смак напою цукром, спеціями, прянощами та квітами. Тож, ми так і зробили – приготували надзвичайно ароматний компот з вишень, суцвіть бузини та меленої кориці. Радимо його охолодити, а потім при подачі до столу додати до ємності кубики льоду із замороженою м’ятою та шматочками лимона. Вийде й смачно, і красиво. Також приготуйте компот з черешні та гвоздики.

Поради щодо приготування компоту з вишень та суцвіть бузини

Компоти можна готувати не лише тоді, коли вдосталь сезонних ягід та фруктів. Їх готують як зі свіжих, так і заморожених продуктів. На смаку це не відобразиться. Ми використали заморожені вишні. Ягоди не потрібно розморожувати, одразу додавайте у каструлю.

Читайте також

Самостійний десерт і доповнення до торта: рецепт компоте з вишні

Компот зі слив

Як приготувати компот з вишні та суцвіть бузини

Приготування 10 хвилин

Порції 6

Складність Легко

Інгредієнти

2,5 л води 

400 г замороженої вишні 

8-10 суцвіть бузини 

100-125 г цукру 

1 ч. л. меленої кориці 

Компот з вишні та суцвіть бузини від Євгена Клопотенка: Приготування

Крок 1

Суцвіття бузини викладіть у сито чи друшляк та промийте під проточною водою. Якщо не знайдете їх, беріть сухі квітки, але тоді не промивайте.

Крок 2

Якщо у вас заморожені вишні, всипте у каструлю 400 г. Якщо свіжі, добре промийте та переберіть, аби не потрапити у компот гнилі.

Крок 3

Вишні залийте 2,5 л води та додайте 100-125 г цукру, 1 ч. л. меленої кориці та 8-10 суцвіть бузини. Кількість цукру використовуйте до свого смаку.   

Крок 4

Поставте каструлю на вогонь. Коли компот закипить, дайте прокипіти лише 2 хвилини та вимкніть. Залиште остигати та настоюватися. Потім влийте в графин. Додайте лід та насолоджуйтеся.

Готувати – це просто!