Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Компот из вишни и соцветий бузины от Евгения Клопотенко

Автор
Евгений Клопотенко

Для лета насыщенный ароматами и вкусом компот на столе – продиктованная жарой необходимость. Нет определенных правил, как его варить. В одной кастрюле можно компоновать разные фрукты и ягоды, дополняя вкус напитка сахаром, специями, пряностями и цветами. Так мы и сделали – приготовили ароматный компот из вишен, соцветий бузины и молотой корицы. Советуем его охладить, а затем при подаче к столу добавить в емкость кубики льда с замороженной мятой и кусочками лимона. Получится и вкусно, и красиво. Также приготовьте компот из черешни с гвоздикой.

Советы по приготовлению компота из вишен и соцветий бузины

Компоты можно готовить не только тогда, когда достаточно сезонных ягод и фруктов. Его готовят как из свежих, так и замороженных продуктов. На вкусе это не отразится. Мы использовали замороженные вишни. Их не нужно размораживать, сразу добавляйте в кастрюлю.

Как приготовить компот из вишни и соцветий бузины

Приготовление 10 минут

Порции 6

Сложность Легко

Ингредиенты

2,5 л воды

400 г замороженной вишни

8-10 соцветий бузины

100-125 г сахара

1 ч. л. молотой корицы

Компот из вишни и соцветий бузины от Евгения Клопотенко: Приготовление

Шаг 1

Соцветия бузины выложите в сито или дуршлаг и промойте под проточной водой. Если их не найдете, берите сухие цветки, но тогда не промывайте.

Шаг 2

Если у вас замороженные вишни, всыпьте в кастрюлю 400 г. Если свежие хорошо промойте и переберите, чтобы не попали в компот гнилые.

Шаг 3

Вишни залейте 2,5 л воды и добавьте 100-125 г сахара, 1 ч. л. молотой корицы и 8-10 соцветий бузины. Количество сахара используйте на свой вкус.

Шаг 4

Поставьте кастрюлю на огонь. Когда компот закипит, дайте прокипеть всего 2 минуты и выключите. Оставьте остывать и настаиваться. Затем влейте в графин. Добавьте лед и наслаждайтесь.

Готовить – это просто!