Ікра з запечених овочів з перцем чилі

Вересень 10, 2022

Українська

5.00 / 5

Приготування

40 хвилин

prep_time_text 20 хвилин

total_time_text 40 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Овочева ікра – відмінний варіант закуски. Найчастіше для її приготування я використовую баклажани і перці, причому я люблю робити цю ікру трохи гострої і обов’язково додаю перець чилі. Причому досить додати зовсім небагато гострого перцю, щоб отримати цей дивовижний смак. Обов’язково спробуйте приготувати ікру з баклажанів та запечених овочів з перцем чилі і переконайтеся, наскільки це просто та смачно.

Як приготувати ікру з запечених овочів

Інгредієнти

300 г Баклажан

300 г Болгарский перец

10 г Перец Чили

1 зубчик Часник

2 ст. л. Соняшникова олія

за смаком Сіль

Ікра з запечених овочів з перцем чилі: Покроковий рецепт

Крок 1

Баклажан і перець викладіть на деко і запікайте протягом 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Дістаньте і дайте охолонути.

Крок 2

Видаліть шкірку з баклажана за допомогою ножа.

Крок 3

Видаліть шкірку з перцю руками. Перекладіть запечені овочі в чашу блендера, додайте зубчик часнику, перець чилі і сіль. Перебити до отримання однорідної маси. При подачі на стіл додайте олію.