Бланманже

Я всегда пытаюсь научить маму готовить новые блюда, потому что еда должна быть разнообразной. Но мама только и делает, что ищет какие-нибудь отмазки. То агар-агара нет, потому что тяжело купить. А желатин вообще плохо работает и невозможно найти качественный. Ну и конечно же, мама отчаянно пытается убедить меня в том, что десерты – это не ее.

Но я же знаю, что все это неправда. Поэтому в этом рецепте я достиг максимальной простоты. Серьезно, проще будет только хлеб с маслом и сахаром. На этот раз мама не смогла сопротивляться. Это победа. Теперь мама у меня кондитер.

Советую попробовать бланманже с домашним вареньем или конфитюром, приготовленным по одному из этих рецептов – Варенья и конфитюры

Как насчет клубники с розмарином или черной смородины с перцем? А может, добавить апельсиновый мармелад с коньяком?

Как приготовить бланманже

Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
5-10 минут
 Время приготовления 5-10 минут
 Время на остывание
4-6 час
 Время на остывание 4-6 час
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время приготовления
5-10 минут
 Время приготовления 5-10 минут
 Время на остывание
4-6 час
 Время на остывание 4-6 час
 Порции
2 человек
 Порции
2 человек
  1. 1 стакан молока выливаем в ковшик и ставим на медленный огонь.
  2. Тем временем, второй стакан молока выливаем в миску, добавляем крахмал, сахар, ваниль, лимонную цедру и хорошо перемешиваем (взбиваем).
  3. Добавляем нашу смесь к подогретому молоку и, постоянно помешивая, доводим до кипения. !Важно постоянно помешивать смесь, чтобы молоко не пригорело
  4. После того, как молочная смесь прокипит 5-10 мин, разливаем ее по формочкам, даем остыть и ставим в холодильник на 4-6 часов, пока бланманже полностью не застынет.
  5. Перед подачей посыпаем, по желанию, свежей облепихой.

Если хотите, то можете добавить к бланманже варенье, будет безумно вкусно.

Готовить – это просто!

Поделиться:
Опубликовано