Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Бланманже

Бланманже

Я всегда пытаюсь научить маму готовить новые блюда, потому что еда должна быть разнообразной. Но мама только и делает, что ищет какие-нибудь отмазки. То агар-агара нет, потому что тяжело купить. А желатин вообще плохо работает и невозможно найти качественный. Ну и конечно же, мама отчаянно пытается убедить меня в том, что десерты – это не ее.

Но я же знаю, что все это неправда. Поэтому в этом рецепте я достиг максимальной простоты. Серьезно, проще будет только хлеб с маслом и сахаром. На этот раз мама не смогла сопротивляться. Это победа. Теперь мама у меня кондитер.

Советую попробовать бланманже с домашним вареньем или конфитюром, приготовленным по одному из этих рецептов – Варенья и конфитюры

Как насчет клубники с розмарином или черной смородины с перцем? А может добавить апельсиновый мармелад с коньяком?

Как приготовить бланманже

Приготування 6 часов 10 минут
Порції 2
Складність Умеренно

Ингредиенты

2 ст. Молоко
2 ст. л. Крахмал
2 ст. л. Сахар
Лимонная цедра (половины лимона)
Ваниль (по вкусу)
Облепиха (по вкусу)

Бланманже: Приготування

Крок 1
Стакан молока выливаем в ковшик и ставим на медленный огонь.
Молоко заливається у кухлик для приготування бланманже
Крок 2
Тем временем, второй стакан молока выливаем в миску, добавляем крахмал, сахар, ваниль, лимонную цедру и хорошо перемешиваем (взбиваем).
Крок 3
Добавляем нашу смесь к подогретому молоку и, постоянно помешивая, доводим до кипения. !Важно постоянно помешивать смесь, чтобы молоко не пригорело
Крок 4
После того, как молочная смесь прокипит 5-10 мин, разливаем ее по формочкам, даем остыть и ставим в холодильник на 4-6 часов, пока бланманже полностью не застынет.
Крок 5
Перед подачей посыпаем, по желанию, свежей облепихой.

Если хотите, то можете добавить к бланманже варенье, будет безумно вкусно.

Готовить – это просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
2.7 / 5 (26 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця