Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Десерт з листкового тіста із заварним кремом

Десерт з листкового тіста

Ніжнесенький заварний крем, який всі ми обожнюємо, просто створений для того, аби поєднати його із хрумкими коржами листкового тіста. Якщо викладати коржі, а потім крем, а потім знову коржі – вийде щось на зразок мільфея чи «Наполеона». Все залежить від того, ви хочете хрумкі коржі або м’які. Який з цих варіантів ви б не обрали, у будь-якому випадку десерт з листкового тіста із заварним кремом буде вам до смаку! 

А інші рецепти з листкового тіста можуть надихнути вас не тільки на приготування солодкого, а і слойок або пирогів з овочевими та м’ясними начинками. 

Як приготувати десерт з листкового тіста із заварним кремом 

Приготування 30 хвилин
Порції 4
Складність Легко

Інгредієнти

1 упаковка Листкове тісто
3 шт. Жовток
100 г Цукор
350 мл Молоко
1 ст. л. Борошно
1 ст. л. Кукурудзяний крохмаль
1 ч. л. Ванільний цукор
50 г Мигдаль
50 г Вершкове масло
50 г Чорний шоколад

Десерт з листкового тіста із заварним кремом: Приготування

Крок 1
Упаковку листкового тіста розморозьте і трохи підкатайте качалкою за розміром дека. Акуратно перенесіть на деко, застелене пергаментом, і запікайте в духовці з температурою 220 градусів протягом 10-12 хвилин.
Запеките слоеное тесто
Крок 2
Для заварного крему змішайте в мисці 100 г цукру, 3 жовтки, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 1 ч. л. ванільного цукру.
Смешайте сахар, крахмал и яйца
Крок 3
Влийте в сотейник 350 мл молока і доведіть до кипіння. Потім перелийте в миску з іншими інгредієнтами для крему і перемішайте до однорідності.
Влейте молоко
Крок 4
Поверніть суміш у сотейник, додайте 50 г вершкового масла і, не перестаючи помішувати віничком, доведіть крем до бажаної консистенції. Добре все перемішайте до повного об'єднання і гладкості крему. Перекладіть заварний крем у мисочку і накрийте плівкою, щоб вона доторкалася до поверхні крему, так він не обвітриться. Поставте у прохолодне місце до повного охолодження.
Добавьте масло
Крок 5
Готовому коржу дайте повністю охолонути. Потім поламайте його на великі частини.
Поломайте корж
Крок 6
Зберіть десерт у порційній тарілці. Викладайте частини коржа і поливайте заварним кремом, чергуючи між собою.
Выкладывайте части коржа и поливайте заварным кремом
Крок 7
Посипте десерт рубаним мигдалем (50 г) і шоколадом (50 г). Якщо подавати десерт відразу, то вийдуть хрусткі коржі. А якщо залишити на 2-3 години, то коржі злегка розм'якшаться і просочаться, а десерт нагадає всіма улюблений торт «Наполеон».
Посыпьте десерт рубленым миндалем

Готувати – це просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (25 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Максимальний розмір файлу для завантаження: 10 MB. Ви можете завантажити: зображення. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця

Онлайн курс

Сімпл кукінг

8

модулів, щоб почати готувати в задоволення