Мультиварка – справжня знахідка та незамінний помічник на кухні. По-перше, цей гаджет економить час на приготування, по-друге, страви виходять корисними, соковитими та смачними. По-третє, вона виручить, коли відімкнули газ або є необхідність взяти її з собою у вимушену подорож. За допомогою мультиварки можна приготувати майже все: від смажених, тушкованих та парових страв до випічки.
Ми підготували добірку рецептів, де використана мінімальна кількість продуктів.
Український борщ
Борщ – національна українська страва. Впевнені, що у кожної сім’ї є свій фірмовий рецепт. Борщ готують на м’ясному, овочевому та грибному бульйоні, роблять засмажку з використанням томатів чи томатної пасти та додають в’ялену грушу, аби отримати аромат «із димком». Здебільшого, для найпростішого рецепту потрібен лише буряк, картопля, капуста, морква та цибуля. Ми вирішили приготувати борщ у мультиварці з копченими свинячими реберцями. Вийшла смачна та насичена смаком страва. Ви можете використовувати те м’ясо, яке є у вас в наявності, або зробити борщ пісним.
Печеня з м’ясом і картоплею
Печеню можна готувати з будь-якого виду м’яса. Це буде впливати на жирність страви. Ми використали курячі стегна. Овочі можна додавати ті, які любите, – сирі чи заморожені. Ми взяли картоплю, цибулю, моркву та урізноманітнили смак прянощами. Печеня з м’ясом і картоплею в мультиварці вийшла дуже соковитою, адже продукти готували у власному соку. М’ясо добре протушкувалось та стало ніжним – буквально тане в роті.
Голубці з фаршем асорті
Ми знаємо, що багато хто вважає, що голубці – та ще морока. Ми вирішили змінити це ставлення. Радимо використати мультиварку, взяти готовий фарш чи будь-яке м’ясо, що є в наявності. Додайте спеції для смаку. Ми використали мелений коріандр та червоний перець. Капустяне листя приготуйте за допомогою мікрохвильової печі. Із капустини виріжте качан та помістіть його в мікрохвильовку на 30 хвилин. Листя буде відпадати від капустини самостійно. Голубці в мультиварці виходять як томлені в печі.
Плов у мультиварці з ізюмом
Для плову потрібно мінімум інгредієнтів. Достатньо мати будь-яке м’ясо, рис, моркву та цибулю. Усі інші інгредієнти – щоб зробити смак більш насиченим та пікантним. Ми приготували плов у мультиварці з ізюмом. Солодке з м’ясом – дуже вдалий тандем, тож, обов’язково спробуйте й ви. Ізюм можна замінити курагою, в’яленим інжиром чи фініками.
Бісквіт у мультиварці
Щоб приготувати бісквіт потрібно лише три інгредієнти – борошно, цукор та яйця. Його можна вживати з будь-яким напоєм або зробити торт. Розрізати навпіл та перемазати масляним чи заварним кремом, а ще додати джем, конфітюр та свіжі ягоди. Ми готували його різними способами та можемо з впевненістю сказати, що бісквіт у мультиварці робити найпростіше. Тісто потрібно викласти в чашу, поставити режим “Випічка” чи “Мультиповар” на 40 хвилин. І чекати. Головне, запам’ятайте, після приготування не відкривайте кришку ще 15 хвилин.
Готувати – це просто!
