Запеканка из брокколи и цветной капусты

  • Приготовление
    40 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Я точно знаю, что кое-кто из вас не любят брокколи и цветную капусту. Это все потому, что вы еще не пробовали приготовить из них запеканку. Нежность сыра и сливок в сочетании со свежемолотым черным перцем раскроют вкус этих продуктов с новой стороны. И я практически уверен, с этого дня вы будете готовить запеканку из брокколи и цветной капусты очень часто. 

Как приготовить запеканку из брокколи 

Ингредиенты

Запеканка из брокколи и цветной капусты: Пошаговый рецепт

Шаг 1

По 300 г брокколи и цветной капусты разберите на соцветия. Твердые нижние части обрежьте. Бланшируйте капусту в кипящей воде 1-1,5 минуты, но не более.

Бланшируйте капусту
Бланшируйте капусту
Шаг 2

Откиньте на сито и промойте ледяной водой, чтобы остановить процесс нагревания.

Откиньте на сито
Откиньте на сито
Шаг 3

Твердый сыр Тенеро (180-200 г) натрите на крупной терке и половиной посыпьте соцветия. В миске соедините 300 мл сливок с 3 яйцами, добавьте немного соли и молотого перца. Все аккуратно перемешайте венчиком.

Соедините яйца со сливками
Соедините яйца со сливками
Шаг 4

Форму для запекания смажьте 20 г сливочного масла и равномерно распределить по ней соцветия брокколи и цветной капусты, посыпьте свежемолотым черным перцем. Залейте соцветия полученной смесью и сверху засыпьте оставшимся тертым сыром. Добавьте к запеканке 100 г арахиса и запекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 20-25 минут.

Посыпьте соцветия сыром
Посыпьте соцветия сыром

Готовить - это просто! 

Читайте также

Отзывы

  • Владимир

    А зачем арахис в списке ингредиентов?)

Comments are closed.

Загрузка..