Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Закуска из сельди с картофелем

Закуска из сельди с картофелем

Чтобы я нового не придумывал, но обычная закуска из маринованной селедки – самый проверенный вариант для любого праздничного стола. Проще всего – бутерброды с селедкойНо это уж совсем, если не хватает времени. А еще можно приготовить замечательную закуску из сельди с картошкой, что собственно я и предлагаю сделать. Чтобы это блюдо получилось максимально вкусным, попробуйте приготовить маринованную селедку самостоятельно – это совсем не сложно.  

как приготовить Закуску из сельди с картофелем 

Приготування 24 часа 50 минут
Порції 4
Складність Легко

Ингредиенты

1 тушка Сельдь (замороженная)
10 шт. Картофель (среднего размера)
20 г Укроп
2-3 ст. л. Подсолнечное масло
по вкусу Соль и перец
Маринад для сельди:
500 мл Вода
2 ст. л. Соль
1 ст. л. Сахар
100 мл Уксус
10 горошин Черный перец

Закуска из сельди с картофелем: Приготування

Крок 1
Сельдь разморозьте в холодильнике, после чего удалите внутренности и жабры. Приготовьте маринад для сельди. В небольшой миске соедините 500 мл воды, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара и 100 мл уксуса. Перемешайте, пока сахар не растворится. Перелейте в небольшую кастрюлю, добавьте 10 горошин черного перца, доведите до кипения, а затем остудите до комнатной температуры.
Приготовьте маринад для сельди
Крок 2
Сельдь положите в подходящую по размеру емкость и залейте маринадом, так, чтобы он практически полностью покрыл тушку. Оставьте в холодильнике на 1 сутки.
Залейте сельдь маринадом
Крок 3
На следующий день очистите селедку от кожи и костей, оставив только филе, и мелко его порежьте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Мелко нарежьте сельдь
Крок 4
Картофель (10 шт.) хорошо промойте и разрежьте на две части. Выложите в форму для запекания или на противень, застеленный пергаментом, полейте подсолнечным маслом (1-2 ст. л.), посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке до готовности в течение 35-40 минут, пока картофель не станет мягким. Готовый картофель достаньте из духовки и дайте остыть до комнатной температуры.
Запеките картофель
Крок 5
Достаньте из каждой половинки запеченного картофеля мякоть при помощи обычной столовой ложки. Картофельные лодочки отложите в сторону.
Достаньте из картофеля мякоть
Крок 6
Мелко порежьте картофельную мякоть ножом. Она понадобится нам для приготовления начинки.
Мелко порежьте картофельную мякоть ножом
Крок 7
В небольшой миске смешайте измельченную сельдь, картошку и мелко порубленный укроп.
Смешайте сельдь, картошку и укроп
Крок 8
Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла и хорошо перемешайте. Наполните получившейся смесью половинки картофеля непосредственно перед подачей на стол.
Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла

Готовить – это просто! 

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (3 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця