Все тайны раскрыты: идеальный бургер в домашних условиях

Очень часто слышу, что бургеры – это что-то не очень полезное. Позволю себе не согласиться. Ведь если рассмотреть подробнее, то бургеры не отличаются от бутербродов, которые многие из нас берут с собой на работу, учебу или в любое путешествие и на пикники. Та же булочка, то же мясо и сыр. Но в бургере есть еще и свежие овощи, а котлету можно сделать дома самостоятельно из хорошего мяса. Поэтому я думаю, что мой сегодняшний рецепт бургера в домашних условиях вам понравится так же, как и предыдущий бургер с говядиной.  

Как сделать вкусную котлету для бургера 

Что же главное в бургер – котлета или булочка? Считаю, что они стоят друг друга. И сейчас речь будет именно о котлете – как сделать ее максимально сочной и вкусной? Во-первых, конечно, надо выбрать хорошее свежее мясо. Фарш можно делать самостоятельно или приобрести у надежных поставщиков. Во-вторых, фарш надо немного отбить перед тем, как будете формировать котлеты. Тогда фарш будет более однородным и котлеты в результате получатся более нежными. Котлеты формируйте не слишком толстые, где-то в 1 см толщиной. Но главное – после формирования положите котлеты на несколько часов в морозильную камеру. Тогда котлеты получатся невероятно сочными и не будут распадаться при жарке. А еще это очень удобно, если нужно угостить близких или друзей. Приготовили котлет заранее, заморозили, а когда гости уже пришли, нужно просто достать и быстро их поджарить. Немного свежих овощей, любимые соусы, сыр, несколько минут – и вкусные бургеры уже готовы. Можно готовить их вместе, это также сближает. Итак, вкусные бургеры дома – это вполне реально и божественно вкусно!

Как приготовить бургер с говяжьей котлетой