Варенье из винограда с ванилью
-
Приготовление25 минут
-
Порции1
Сладкое ароматное варенье – любимое лакомство взрослых и детей. А вот людей, которым нравится варить варенье, не так уж много. И это понятно почему – ведь его нужно варить по три раза, ждать пока оно остынет, и в это время твоя кухня превращается в настоящее поле битвы с ягодами. Я хочу поменять ваше отношение к процессу приготовления варенья. Начнем с очень простого рецепта – варенье из винограда кишмиш с ванилью. Причем я предлагаю вам несколько вариантов его приготовления – классический, который займет у вас 2-3 дня и быстрый, при котором варенье будет готово всего за 30 минут. Ну что, попробуем? Уверяю вас, в любом случае вы получите удивительно вкусное виноградное варенье.
Как приготовить варенье из винограда
Ингредиенты
Варенье из винограда с ванилью: Пошаговый рецепт
Виноград хорошо помойте и удалите ягоды с веточек. Используйте только целые и не примятые ягоды. Поврежденные ягоды нужно обязательно выбросить.
Сложите ягоды винограда в подходящую по емкости кастрюлю, залейте водой, добавьте сахар и ванильный сахар. Если вы варите варенье по классическому рецепту используйте 1 литр воды, если вы хотите приготовить быстрый вариант – достаточно 500 мл.
Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 15 минут. В быстром варианте этого будет достаточно. Если вы готовите классический вариант, то дайте варенью отстоятся 12 часов и повторите это процедуру еще дважды, каждый раз с перерывом в 12 часов.
Разлейте горячее варенье по чистым банкам, закройте крышками и храните в холодильнике. Варенье из винограда, приготовленное классическим способом, может простоять до 12 месяцев, а вот сваренное быстрым способом, я рекомендую хранить не дольше 3-х месяцев. Хотя я точно уверен, дольше оно у вас и не продержится, так как оно очень вкусное.
Такое варенье станет идеальным дополнением к овсяной каше или творогу, также вы можете использовать для приготовления различной сладкой выпечки.
Готовить - это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею» издательства «Книголав».
- Оценить рецепт:
-
7
Оставить отзыв