Варення з винограду з ваніллю

11 Травня, 2021

Європейська

- 0 / 5

Приготування

25 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 25 хвилин
Порції

1
Складність

Легко

Солодкі ароматні варення – улюблені ласощі дорослих та дітлахів. Впевнений, що багато хто любить ним поласувати, але аж ніяк не любять його варити. І це має своє логічне пояснення – адже варення потрібно варити кілька разів, чекати поки остигне, а в цей час кухня перетворюється на справжнє поле битви з ягодами. Я хочу змінити ваше ставлення до процесу приготування варення. Давайте почнемо з дуже простого рецепту – варення з винограду з ваніллю. Причому я пропоную вам кілька варіантів його приготування – класичний, який займе у вас 2-3 дні (але вам не потрібно постійно контролювати процес) і швидкий, при якому варення буде готове всього за 30 хвилин. Ну що, спробуємо? Запевняю вас, в будь-якому випадку ви отримаєте дивовижно смачне виноградне варення.

Як приготувати варення з винограду

Інгредієнти

400 г Виноград (Кишмиш)

10 г Сахар ванильный

200 г Сахар

1 л Вода (для швидкого приготування досить 0,5 л)

Варення з винограду з ваніллю: Покроковий рецепт

Крок 1

Виноград добре промийте і видаліть ягоди з гілочок. Використовуйте тільки цілі ягоди. Пошкоджені або прим’яті ягоди для варення не підходять.

Крок 2

Складіть ягоди винограду в підходящу каструлю, залийте водою, додайте цукор і ванільний цукор. Якщо ви варите варення за класичним рецептом використовуйте 1 літр води, якщо ви хочете приготувати швидкий варіант - достатньо півлітра.

Крок 3

Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин. У швидкому варіанті цього буде досить. Якщо ви готуєте за класичним рецептом, то дайте варенню постояти 12 годин і повторіть це процедуру ще двічі, кожен раз з перервою в 12 годин.

Крок 4

Розлийте гаряче варення по чистих банках, закрийте кришками і зберігайте в холодильнику. Варення, приготоване класичним способом, може простояти до 12 місяців, а ось зварене швидким способом, я рекомендую зберігати не довше трьох місяців. Хоча я точно впевнений, довше воно у вас і не протримається, тому що воно дуже смачне.

Таке варення стане ідеальним доповненням до вівсяної каші або сиру, також ви можете використовувати його для приготування різної солодкої випічки.

Готувати - це просто!