Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Вальдорфский салат с курицей

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Этот салат просто кладезь витаминов. К тому же, кроме традиционных ингредиентов я решил добавить в него немного яркой и кислой облепихи, а вместо майонеза заправил его смесью сметаны и горчицы. Получилось просто восхитительно!

Как приготовить вальдорфский салат с курицей

Приготовление 15 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

200 г Курица (филе)

2 стебля Сельдерей

1 шт. Яблоко (красное)

1 шт. Яблоко (зеленое)

150 г Микс салатов

20 г Облепиха (можно брать замороженную)

30 г Грецкий орех

1 ст. л. Горчица

2 ст. л. Сметана

1 ст. л. Подсолнечное масло (для жарки)

по вкусу Соль и перец

Вальдорфский салат с курицей: Приготовление

Шаг 1

Куриное филе режем на небольшие тонкие кусочки, солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки на сковородке с подсолнечным маслом.

Шаг 2

Яблоки моем, удаляем сердцевины и режем небольшими дольками. Стебли сельдерея режем толстыми кусочками, чтобы они хорошо чувствовались в салате. Для соуса смешиваем горчицу и сметану.

Шаг 3

В салатнике смешиваем микс салатов, яблоки, сельдерей, облепиху и грецкие орехи. Добавляем курицу и соус, перемешиваем и подаем. При подаче добавляем по вкусу соль, перец и еще немного орехов и ягод облепихи.

Готовить – это просто!