Сочные томаты и тягучая моцарелла. Идеальные компоненты для вкусной закуски

  • Приготовление
    25 минут
  • Порции
    4
  • Сложность
    Легко

Запеченные томаты – это любовь c первого кусочка. Их даже нельзя сравнивать со свежими, потому что они совсем другие – более нежные по вкусу и более сочные. Зная это – просто фаршируйте их продуктами, которые так же быстро готовятся. Мы это сделали творогом и моцареллой, добавив соленый элемент – оливки. Получилась вкусная и простая закуска, которую можно готовить как в духовке, так и на мангале, завернув томаты фольгой.

Советы по приготовлению фаршированных томатов

Выберите большие по размеру томаты мясистых сортов. Чем меньше будет в овощах жидкости и семян, тем вкуснее. Закуска будет выглядеть эффектнее на тарелке, если взять разноцветные овощи. Начинку можно дополнять на свой вкус. Добавьте сыр с голубой или белой плесенью, пармезан или крем-сыр. По желанию оливки можно заменить мелко нарезанными каперсами.

Также приготовьте блюдо наоборот – перцы, фаршированные томатами и моцареллой

Как приготовить томаты, фаршированные моцареллой и творогом

Ингредиенты

Сочные томаты и тягучая моцарелла. Идеальные компоненты для вкусной закуски: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовьте томаты. Возьмите 4 больших штуки, помойте, срежьте шляпки и оставьте их. Если у овощей зеленые хвостики, их можно не снимать. Оставляйте, будут хорошо выглядеть при подаче. Из томатов удалите мякоть ложкой. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

фаршированные томаты рецепт
фаршированные томаты рецепт
Шаг 2

Сделайте начинку для томатов. В глубокой посуде смешайте 150 г творога 9% и 150 г моцареллы, нарезанной средним кубиком. Мы не рекомендуем сыр моцарелла натирать на терку, потому что он должен готовиться вместе с томатами.

начинка для томатов
начинка для томатов
Шаг 3

Добавьте в сырную массу 50 г измельченных оливок, соль и перец по вкусу и две щепотки итальянских сухих трав. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

начинка для томатов с оливками
начинка для томатов с оливками
Шаг 4

В томаты выложите начинку чайной ложкой и поставьте запекаться в духовку при 180 градусах в течение 15 минут. По желанию за 3-4 минуты до конца приготовления можете сверху на томаты «одеть» шляпки, которые вы оставляли, чтобы они тоже пропеклись. Или украсьте ими блюдо уже при подаче.

фаршированные помидоры рецепт
фаршированные помидоры рецепт

Готовить – это просто!

Читайте также

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка..