Фаршированные перцы. Фаршированные перцы очень редко бывают по-настоящему вкусными. Но самое страшное – то, что их готовят так часто, что они надоедают. Потому что перцы всегда делают по одному и тому же рецепту. Для того чтобы чуточку сдвинуть с места эту не самую лучшую классику, я советую вам взять перцы, нафаршировать их томатами, добавить моцареллу с базиликом и запечь. Это будет по-новому и очень вкусно. А если вы поделитесь этим рецептом со своими мамами и бабушками, которые десятилетиями привыкли готовить одно и то же, то, я думаю, они будут сильно удивлены. Но им понравится.

как приготовить Перцы, фаршированные томатами

Ингредиенты

6 шт. Болгарский перец 2 вида (красные и зеленые по 3 шт. каждого вида)

Помидоры

по вкусу чеснок

Оливковое масло

1 веточка Петрушка

Базилик

Анчоусы

Сыр Моцарелла (или фета)

по вкусу Соль, перец

Перцы, фаршированные томатами: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Перцы (6 шт.) очистите от семечек.

Шаг 2

Запекайте перцы в духовке 20 минут, чтобы они стали мягкими.

Шаг 3

Помидоры нарежьте кубиками и смешайте с оливковым маслом, чесноком, петрушкой, базиликом и анчоусами (если нет анчоусов, то можно взять любую рыбку, например, тунец или кильку).

Шаг 4

Достаньте перцы из духовки и нафаршируйте томатной смесью.

Шаг 5

«Запечатайте» перцы моцареллой. Если нет моцареллы, то можете использовать фету.

Шаг 6

Отправьте перцы на 10 минут в духовку, разогретую до 180°C.

Готовить – это просто!