Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Стейк лосося на гриле с овощами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Если вы устали от шашлыков и мясных стейков, попробуйте приготовить стейк лосося на гриле. В этом решении нет ничего нового, но и тем оно актуально. Рыба на гриле – это всегда очень просто, быстро и вкусно. Чтобы она получилась более сочной, я предлагаю приготовить ее в конверте на овощной подушке.

Как сочетать специи, смотрите тут

Как приготовить стейк лосося на гриле

Приготовление 25 минут

Порции 1

Сложность Легко

Ингредиенты

250 г Лосось (стейк)

1 шт. Красный лук

1/2 шт. Болгарский перец

1/2 шт. Цукини

1/2 шт. Лимон

1 шт. Томат

2 веточки Тимьян

1 ст. л. Оливковое масло

2 щепотки Семена кунжута

по вкусу Соль и перец

Стейк лосося на гриле с овощами: Приготовление

Шаг 1

Овощи помойте, лук почистите и крупно порежьте. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и посыпьте листьями тимьяна.

Шаг 2

Стейк лосося посолите и поперчите. На кусок вощеного пергамента для запекания выложите овощи, половину лимона, а сверху положите рыбу. Сверните в виде конверта по краям.

Шаг 3

Запекайте в духовке в режиме гриля при температуре 180 градусов или на закрытом гриле в течение 15 минут. Если у вас открытая решетка гриля, используйте конверт из нескольких слоев фольги и увеличьте время приготовления до 20-25 минут. При подаче посыпьте кунжутом и полейте соком лимона, который запекался с рыбой.

Готовить – это просто!