Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Спотыкач

Автор
Евгений Клопотенко

Украинская

Спотыкач – крепкая настойка на основе водки со специями, пряностями и сахаром, которую готовили в Украине с давних времен. Чтобы приготовить этот напиток, вам нужно немного запастись терпением, ведь настаивать спотыкач нужно около двух недель. Но вы будете вознаграждены великолепным вкусом и ароматом этого напитка. Подавать спотыкач советую во время ужина в кругу друзей или родных. Но обязательно в небольших количествах!

Как приготовить спотыкач

Приготовление 11 дней 30 минут

Порции 6

Сложность Легко

Ингредиенты

500 мл Водка

6 бутонов Гвоздика

1 щепотка Мускатный орех

1 ст. л. ванильный сахар

100 г Сахар

100 мл Вода

1 шт. Лимон

Спотыкач: Приготовление

Шаг 1

В стеклянную емкость с 500 мл водки добавьте 6 бутонов гвоздики, 1 щепотку мускатного ореха и 1 ст. л. ванильного сахара.

Шаг 2

Хорошо взболтайте смесь и оставьте в темном месте на 1-1,5 недели. Чтоб вкус настойки был более насыщенным, рекомендую немного взбалтывать смесь каждый день.

Шаг 3

Когда пройдет 1-1,5 недели, сварите сахарный сироп. Соедините в сотейнике 100 г сахара и 100 мл воды, прогрейте на небольшом огне до растворения сахара. Добавьте теплый сироп к настойке и хорошо перемешайте. Выдавите в напиток сок половины лимона и снова перемешайте.

Шаг 4

Готовый спотыкач охладите и подавайте к столу.

Готовить – это просто!