Спотыкач – крепкая настойка на основе водки со специями, пряностями и сахаром, которую готовили в Украине с давних времен. Чтобы приготовить этот напиток, вам нужно немного запастись терпением, ведь настаивать спотыкач нужно около двух недель. Но вы будете вознаграждены великолепным вкусом и ароматом этого напитка. Подавать спотыкач советую во время ужина в кругу друзей или родных. Но обязательно в небольших количествах!
Как приготовить спотыкач
Время подготовки
1,5 недели
| Время подготовки | 1,5 недели |
Время приготовления
30 минут
| Время приготовления | 30 минут |
Порции
6-8
| Порции | 6-8 |
- 500 мл Водка
- 6 бутонов Гвоздика
- 1 щепотка Мускатный орех
- 1 ст. л. ванильный сахар
- 100 г Сахар
- 100 мл Вода
- 1 шт. Лимон
| |
Время подготовки 1,5 недели
Время приготовления 30 минут
Порции 6-8
|
- В стеклянную емкость с 500 мл водки добавьте 6 бутонов гвоздики, 1 щепотку мускатного ореха и 1 ст. л. ванильного сахара.
- Хорошо взболтайте смесь и оставьте в темном месте на 1-1,5 недели. Чтоб вкус настойки был более насыщенным, рекомендую немного взбалтывать смесь каждый день.
- Когда пройдет 1-1,5 недели, сварите сахарный сироп. Соедините в сотейнике 100 г сахара и 100 мл воды, прогрейте на небольшом огне до растворения сахара. Добавьте теплый сироп к настойке и хорошо перемешайте. Выдавите в напиток сок половины лимона и снова перемешайте.
- Готовый спотыкач охладите и подавайте к столу.
Готовить – это просто!
