Салаты без майонеза

Почему майонез вреден

Сколько уже сделано различных исследований о том, что майонез вреден для нашего здоровья и организма. Но при этом, он останется очень любимым продуктом и мы часто его используем в приготовлении пищи. К примеру, мы добавляем его в салаты, обильно поливаем мясо… И если вы так все еще делаете, то все всего навсего только убиваете вкус еды. Есть такая шутка, что если на подушку обильно намазать майонез, то даже ее можно съесть. И в этой шутке только доля шутки. Ведь он настолько жирный, что уже и не важно с чем вы его подаете. Рецепты с этим ингредиентом априори не могут быть полезным.

Салаты без майонеза все чаще выбирают те, кто хочет следить за фигурой и дожить до старости. Но это касается и других блюд – мясных или рыбных. Ведь сюда мы тоже привыкли его использовать напрасно думая, что это сделает пищу лучше.

Как майонез влияет на организм:

• вызывает расстройство пищеварительной системы;
• ухудшает состояние кожи и волос;
• способствует появлению прыщей и угрей;
• способствует ожирению.

После такого списка употреблять желание употреблять такую добавку точно отпадет! А создавать салаты захочется всегда без майонеза. Особенно, если понимать, что даже его ложка способна испортить фигуру. А пища ничуть не станет хуже, если майонез исключить. Мы можем наводить много аргументов, но это тот случай, когда лучше один раз испытать на себе самостоятельно, нежели сто раз прочитать.

Но не думайте, что низкокалорийный вариант – спасение и достойная альтернатива. Производители привыкли экономить на всем! И в таком случае они подменивают растительное масло модифицированным крахмалом и другими химическими добавками. Это даже звучит устрашающе! Так что вывод один – салаты советуем делать без майонеза и точка.

Чем заменить майонез

Безусловно, просто исключить майонез из нашего рациона тяжело. Нам нужна альтернатива, которая будет и полезной, и еще вкусной. И поверьте, если вы найдете свою альтернативу, то больше никогда не вернетесь к своим прошлым вкусовым привычкам.

Салата без майонеза – варианты заправок:

• растительное или оливковое масла;
• бальзамический уксус;
• соевый соус;
• сметана;
• несладкий йогурт;
• лимонный сок.

Но можно заправлять салаты смесью из горчицы, сока лимона и чеснока. Вы удивитесь, но это безумно вкусно! Ваши салаты без майонеза сохранят максимум полезных веществ и микроэлементов. Свежие овощи будут иметь свой насыщенный вкус, а именно его майонез нещадно убивает. Рецепты позволяют выбирать свою заправку, которая вам нравится. Или возможно это поможет вам придумать свою авторскую заправку и рецепты станут еще лучше.  

К примеру, легкие салаты без майонеза допустимо заправить несладким йогуртом с черным перцем и кориандром или смесью сметаны и горчицы. А вот если говорить про другие блюда, то мясо без майонеза лучше заправить чесночно-йогуртовым соусом.

Также можно смешать ингредиенты-заменители и добавить к ним специи, орехи или кунжут. Такие салаты без майонеза вам понравятся намного больше, стоит только один раз попробовать! И вы больше никогда не потянетесь в магазине за пачкой майонеза. Кроме этого, это еще и позволит существенно сэкономить! Только вдумайтесь, сколько вы тратите денег на то, что губит здоровье!

Как готовить салаты без майонеза

Мы привыкли на праздники к старым рецептам, где изобильно используется майонез. Но существует масса интересных блюд, которые готовятся без майонеза. И салаты не исключение.

Салаты без майонеза питательные, вкусные и яркие! А еще, как приятный бонус, они не будут вредить фигуре или здоровью. Достаточно только немного изменить рецепт и избавиться от пары лишних компонентов.

И если говорить про рецепты, то даже ваше любимые салаты можно сделать чуточку лучше. К примеру, мимозу или оливье можно сделать лучше, если делать их без майонеза. А вареные овощи заменить на запеченные, а маринованный горошек заменить на замороженный – рецепт заиграет новыми красками и ваш идеальный салат без майонеза готов! Вы удивитесь насколько это вкусно. И вы сможете со спокойной душой готовить даже оливье, но не бояться за здоровье своей семьи. В особенности детей, ведь для них мы всегда стараемся подавать только самое лучшее.

Давайте попробует отойти от советской стандартизации и начать готовить действительно вкусно.

Как подавать салаты без майонеза:

• нарезайте овощи большими кусками, так вы сможете прочувствовать вкус каждого, а не просто съесть кашу;
• добавляйте больше зелени (пышные салатные листья сделают салаты без майонеза еще более аппетитными и привлекательными);
• смешивайте салаты незадолго до подачи, иначе ингредиенты пустят сок и внешний вид будет испорчен.

Рецепты салатов без майонеза

Рецепты салатов можно оставлять неизменными, просто подыщите удачную альтернативу.  Но если вы хотите, чтобы ваша еда была максимально здоровый – можно пойти еще дальше.

На нашем сайте опубликованы рецепты салатов без майонеза, которые вы сможете с легкостью повторить дома. Вот всего лишь несколько примеров.

Какими могут быть рецепты салатов без майонеза:

• теплый салат с телятиной и вишней;
• мимоза с тунцом и фенхелем;
• салат с грушей и запеченной курицей;
• винегрет с красной рыбой и острой заправкой.

Согласитесь, что это даже вкусно звучит! Попробуйте и вам обязательно понравятся салаты без майонеза и вы навсегда забудете об этом вредном компоненте.