Весенний салат из молодой капусты и прошутто

Когда первая молодая капуста появляется на прилавках магазинов и базаров, трудно удержаться от соблазна и не приобрести ее. Уверены, вы много раз готовили салат из белокочанной капусты, потому знаете, что в этом процессе нет ничего сложного, а получается очень вкусно.

По нашему опыту, иногда достаточно одного нового ингредиента, чтобы сделать блюдо другим, не таким, как обычно. Именно поэтому в легкий салат из листьев молодой капусты мы добавили тонкие ломтики солоноватого прошутто и хрустящие панировочные сухари и превратили его в более питательный вариант.

Советы по употреблению молодой капусты

Снимите верхние листья с кочерыжки и тщательно промойте капусту под проточной водой. Вытрите бумажным полотенцем, чтобы ушла лишняя вода.

Когда весной у нас недостаток витаминов в организме, возникает желание есть как можно больше сырых свежих овощей. Советуем соблюдать осторожность. В ранних овощах может быть несколько завышенное содержание нитратов.

Читайте также Летние рецептыНичего лишнего. Традиционный рецепт греческого салата

Как приготовить салат из молодой капусты и прошутто