Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат табуле с курицей и томатами

Автор
Евгений Клопотенко

Средиземноморская

Существует множество вариаций салата табуле, так как кускус – довольно нейтральная крупа и сочетается практически со всем, чем угодно. В сегодняшнем варианте предлагаю соединить кускус с нежным куриным мясом, свежестью томатов, кислинкой лимона и пикантным луком. Уверен, что такой вариант блюда, помимо своей простоты в приготовлении, покорит вас своим вкусом.

Как приготовить салат табуле с курицей и томатами

Приготовление 35 минут

Порции 2

Сложность Легко

Ингредиенты

100 г Кускус

200 г Курица (бедро)

1 шт. Томат (небольшой)

50 г Лук репчатый (половина небольшой луковицы)

2 ст. л. Масло подсолнечное

Сок лимона (половины)

1 пучок Петрушка

по вкусу Соль и перец

Салат табуле с курицей и томатами: Приготовление

Шаг 1

Куриное бедро посолите и поперчите по вкусу, запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. При желании можно обжарить курицу и на сковородке. Когда готовое мясо остынет, отделите его от кости и порежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Кускус запарьте в кипятке в соотношении 1:2 в течение 5 минут. Затем выложите готовую крупу в миску и дайте остыть.

Шаг 3

Мелко нарежьте лук, томаты нарежьте небольшим кубиком. Листья петрушки отделите от стеблей, хорошо промойте и мелко порубите.

Шаг 4

Переложите все ингредиенты в салатник и заправьте соком лимона и растительным маслом.