Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Салат с жареной куриной печенью

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Из куриной печени получается не только удивительно нежный паштет, но и прекрасный легкий салат. Достаточно обжарить ее на сковороде и смешать с любимыми салатными листьями. Я предлагаю взять обычный микс салатов, который можно купить в супермаркете, и дополнить его яблоками и вишневым соусом, которые прекрасно сочетаются с куриной печенью. Эффект получается потрясающий. Обязательно попробуйте приготовить салат с жареной куриной печенью по моему рецепту!

Как приготовить салат с жареной куриной печенью

Приготовление 22 минуты

Порции 2

Сложность Средне

Ингредиенты

400 г Куриная печень

20 г Микс салатов

100 г Вишня (замороженная)

2 ст. л. Бальзамический уксус

1 шт. Яблоко (кисло-сладкое)

по вкусу Соль, перец

Растительное масло (для жарки)

Салат с жареной куриной печенью: Приготовление

Шаг 1

Куриную печень (400 г) зачистите от жира, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Я рекомендую не пережаривать печень, чтобы внутри она оставалась розовой и мягкой.

Шаг 2

Вишню (100 г) переложите в небольшую кастрюльку, добавьте бальзамический уксус (2 ст. л.), доведите до кипения и проварите 5 минут. Затем измельчите вишню блендером, чтобы получился густой соус.

Шаг 3

На тарелку выложите листья салата (200 г), куриную печень и яблоко (1 шт.), порезанное тонкими дольками. Полейте соусом, при необходимости посолите и поперчите.

Готовить – это просто!