С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло
-
Приготовление30 минутprep_time_text 10 минутtotal_time_text 30 минут
-
Порции3
-
СложностьЛегко
Мне нравится сливочное масло. Я добавляю его в супы, выпечку, делаю заправки, жарю на нем и просто намазываю на бутерброды. Хлеб со сливочным маслом сразу уносит в беззаботное детство, а если еще и сверху сахаром притрусить, то получится вкусный десерт. Вы же так делали? Можно и посолить.
В ресторанах, чтобы гостю не так скучно было ждать свой заказ, часто подают масло с разными вкусами и свежий хлеб. Я тоже решил приготовить три вида масла. Но перед этим поделюсь некоторыми советами.
Как сделать вкусное сливочное масло?
Перед приготовлением масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры и его было легче перемешивать.
Я завернул масло в пищевую пленку, сформировав колбаски. Очень удобно нарезать и круглые кусочки красиво смотрятся при подаче. Вы же можете выложить его в небольшую форму, которая закрывается крышкой.
Масло с разными вкусами можно хранить и в холодильнике, и в морозильной камере. Если я делаю много такого масла, то часть складываю в морозильную камеру.
Какие вкусы выбрать для масла – тут, на что горазда ваша фантазия. Можно смело экспериментировать. Я же поделюсь проверенными вкусными рецептами масла с оливками и маслинами, с петрушкой и семгой.
Также читайте о том, почему стоит употреблять сливочное масло.
Как сделать вкусное сливочное масло
Ингредиенты
Масло с зеленью:
Масло с оливками и маслина:
Масло с семгой:
С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло: Пошаговый рецепт
Подготовьте все ингредиенты для приготовления трех видов масла.


Начните приготовление с масла с зеленью. Возьмите зелень – 5 веток укропа и 5 веток петрушки, помойте, обсушите бумажным полотенцем, оборвите листочки и мелко нарежьте.


Соедините размягченное масло в миске с солью и зеленью. Разомните в однородную массу.


Переложите в пищевую пленку и придайте любую форму. У меня – колбаска. Рекомендую делать колбаску толщиной примерно, как рулон пищевой пленки, тогда масло будет удобнее использовать в дальнейшем.


Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.


Переходите к приготовлению сливочного масла с оливками и маслинами. Оливки и маслины очень мелко порубите.


Соедините порезанные оливки и маслины с размягченным маслом.


Переложите в пищевую пленку.


Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.


Переходите к приготовлению масла с семгой. Возьмите 100 г слабосоленой семги и мелко порежьте. Следите за тем, чтобы не попадались кости.


Смешайте порезанную семгу с размягченным маслом.


Переложите в пищевую пленку.


Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.


- Поделиться:
- Теги:
-
Читайте также
С оливками, зеленью и семгой. Как сделать вкусное сливочное масло
Ингредиенты
Follow The Directions

Подготовьте все ингредиенты для приготовления трех видов масла.

Начните приготовление с масла с зеленью. Возьмите зелень – 5 веток укропа и 5 веток петрушки, помойте, обсушите бумажным полотенцем, оборвите листочки и мелко нарежьте.

Соедините размягченное масло в миске с солью и зеленью. Разомните в однородную массу.

Переложите в пищевую пленку и придайте любую форму. У меня – колбаска. Рекомендую делать колбаску толщиной примерно, как рулон пищевой пленки, тогда масло будет удобнее использовать в дальнейшем.

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.

Переходите к приготовлению сливочного масла с оливками и маслинами. Оливки и маслины очень мелко порубите.

Соедините порезанные оливки и маслины с размягченным маслом.

Переложите в пищевую пленку.

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.

Переходите к приготовлению масла с семгой. Возьмите 100 г слабосоленой семги и мелко порежьте. Следите за тем, чтобы не попадались кости.

Смешайте порезанную семгу с размягченным маслом.

Переложите в пищевую пленку.

Заверните и положите в морозилку минимум на 2 часа.
Оставить отзыв