Із оливками, зеленню й сьомгою. Як зробити смачне вершкове масло
-
Приготування30 хвилинprep_time_text 10 хвилинtotal_time_text 30 хвилин
-
Порції3
-
СкладністьЛегко
Мені подобається вершкове масло. Я додаю його в супи, випічку, роблю заправки, смажу на ньому та просто намазую на бутерброди. Хліб із вершковим маслом відразу відправляє в безтурботне дитинство, а якщо ще й зверху цукром притрусити, то вийде смачний десерт. Ви ж так робили? Можна й посолити.
У ресторанах, щоб гостю не так нудно було чекати на своє замовлення, часто подають масло з різними смаками і свіжий хліб. Я теж вирішив приготувати три види масла. Але перед цим поділюся деякими порадами.
Як зробити смачне вершкове масло?
- Перед приготуванням масло необхідно дістати з холодильника, щоб воно стало кімнатної температури, і його було зручно перемішувати.
- Я загорнув масло в харчову плівку, сформувавши ковбаски. Дуже зручно нарізати і круглі шматочки красиво виглядають при подачі. Ви ж можете викласти його в невелику форму, яка закривається кришкою.
- Масло з різними смаками можна зберігати і в холодильнику, і в морозильній камері. Якщо я роблю багато такого масла, то частину складаю в морозильну камеру.
- Які смаки вибрати для масла – тут, на що спроможна ваша фантазія. Можна сміливо експериментувати. Я ж поділюся перевіреними смачними рецептами масла з оливками і маслинами, з петрушкою і сьомгою.
Також ситайте про те, чому варто вживати вершкове масло.
Як зробити смачне вершкове масло
Інгредієнти
Масло с зеленню:
Масло з оливками і маслинами:
Масло з сьомгою:
Із оливками, зеленню й сьомгою. Як зробити смачне вершкове масло: Покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти для приготування трьох видів вершкового масла.


Готуйте масло з зеленню. Візьміть зелень, помийте, обсушіть паперовим рушник, обірвіть листочки і дрібно наріжте.


З'єднайте розм'якшене масло в мисці з сіллю та зеленню. Розімніть в однорідну масу.


Перекладіть в харчову плівку та надайте будь-яку форму. У мене – ковбаска. Рекомендую робити ковбаску товщиною приблизно, як рулон харчової плівки, тоді масло буде зручніше використовувати в подальшому.


Загорніть і покладіть в морозилку мінімум на 2 години.


Переходьте до приготування масла з оливками і маслинами. Оливки і маслини дуже дрібно порубайте.


З'єднайте порізані оливки і маслини з розм'якшеним маслом.


Перекладіть у харчову плівку.


Загорніть і покладіть у морозилку мінімум на 2 години.


Переходьте до приготування масла з сьомгою. Візьміть 100 г слабосоленої сьомги і дрібно поріжте. Слідкуйте за тим, щоб не попадалися кістки.


Змішайте порізану сьомгу з розм'якшеним маслом.


Перекладіть у харчову плівку.


Загорніть і покладіть в морозилку мінімум на 2 години.


- Поділитися:
- Теги:
-
Читайте також
Із оливками, зеленню й сьомгою. Як зробити смачне вершкове масло
Інгредієнти
Follow The Directions

Підготуйте всі інгредієнти для приготування трьох видів вершкового масла.

Готуйте масло з зеленню. Візьміть зелень, помийте, обсушіть паперовим рушник, обірвіть листочки і дрібно наріжте.

З'єднайте розм'якшене масло в мисці з сіллю та зеленню. Розімніть в однорідну масу.

Перекладіть в харчову плівку та надайте будь-яку форму. У мене – ковбаска. Рекомендую робити ковбаску товщиною приблизно, як рулон харчової плівки, тоді масло буде зручніше використовувати в подальшому.

Загорніть і покладіть в морозилку мінімум на 2 години.

Переходьте до приготування масла з оливками і маслинами. Оливки і маслини дуже дрібно порубайте.

З'єднайте порізані оливки і маслини з розм'якшеним маслом.

Перекладіть у харчову плівку.

Загорніть і покладіть у морозилку мінімум на 2 години.

Переходьте до приготування масла з сьомгою. Візьміть 100 г слабосоленої сьомги і дрібно поріжте. Слідкуйте за тим, щоб не попадалися кістки.

Змішайте порізану сьомгу з розм'якшеним маслом.

Перекладіть у харчову плівку.

Загорніть і покладіть в морозилку мінімум на 2 години.
Залишити відгук