Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Паштет с тунцом и оливками

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Паштеты и различные намазки – идеальные закуски для любого праздничного стола. Тем более, если для их приготовления не нужно ничего жарить или запекать. Паштет с тунцом и оливками – один из самых вкусных и простых в приготовлении рецептов, которым я обязательно рекомендую воспользоваться. Тунец в сочетании с нежным крем-сыром, свежей зеленью, оливками и лимоном идеально сочетается с хрустящим багетом. Если вы хотите еще больше разнообразить свой праздничный стол, попробуйте приготовить удивительно простой паштет из сардин с маслом.

Как приготовить закуску с тунцом и оливками

Приготовление 20 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

1 банка Тунец консервированный

100-120 г Оливки (без косточек)

1 шт. Лимон

5 веточек Петрушка

200 г Крем-сыр

1 шт. Багет

2-3 Щепотки орегано сухой или смесь сухих пряных трав

1 ст. л. Подсолнечное масло

по вкусу Соль и перец

Паштет с тунцом и оливками: Приготовление

Шаг 1

Нарежьте багет под углом приблизительно 45 градусов на ломтики толщиной около 1 см.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с 1 ст. л. подсолнечного масла и подсушите ломтики багета с двух сторон до хрустящей корочки. В процессе жарки немного посолите ломтики хлеба и посыпьте смесью сухих пряных трав или сухим орегано.

Шаг 3

Оливки без косточек (100-120 г) порежьте ножом как можно мельче. Так наш паштет будет иметь более однородную структуру.

Шаг 4

Лимон помойте и срежьте тонкие полоски цедры при помощи специального ножа или мелкой терки. Помните, что нужно снимать только верхний желтый слой цедры.

Шаг 5

Помойте 5 веточек петрушки, отделите листья от стеблей и мелко порубите ножом.

Шаг 6

Откройте банку с тунцом и слейте весь сок. Смешайте в миске тунец, оливки, цедру лимона, зелень петрушки и 200 г крем-сыра. Перемешайте вилкой, до получения однородной массы, посолите и поперчите по вкусу.