Паштет з тунцем та оливками

11 Травня, 2021

Європейська

- 0 / 5

Приготування

20 хвилин

prep_time_text 10 хвилин

total_time_text 20 хвилин
Порції

4
Складність

Легко

Паштети і різні намазки – ідеальні закуски до будь-якого святкового столу. Тим паче, якщо для їх приготування не потрібно нічого смажити або запікати. Паштет з тунцем та оливками – один з найсмачніших і простих у приготуванні рецептів, яким я обов’язково раджу скористатися. Тунець в поєднанні з ніжним крем-сиром, свіжою зеленню, оливками і лимоном ідеально поєднується з хрумким багетом. Якщо ви хочете ще більш урізноманітнити свій святковий стіл, спробуйте приготувати дивовижно простий паштет із сардин з маслом.

Як приготувати паштет з тунцем та оливками

Інгредієнти

1 банка Консервований тунець

150 г Оливки (без кісточок)

1 шт. Лимон

5 гілочок Петрушка

200 г Крем-сир

1 шт. Багет

1 ст. л. Соняшникова олія

2-3 дрібки орегано сухий або суміш сухих пряних трав

за смаком Сіль та перець

Паштет з тунцем та оливками: Покроковий рецепт

Крок 1

Наріжте багет під кутом приблизно 45 градусів на скибочки завтовшки близько 1 см.

Крок 2

Розігрійте пательню з 1 ст. л. соняшникової олії і підсушіть скибочки багета з обох боків до хрусткої скоринки. У процесі смаження трохи посоліть скибочки хліба і посипте сумішшю сухих пряних трав або сухим орегано.

Крок 3

Оливки без кісточок (100-120 г) поріжте ножем якомога дрібніше. Так наш паштет матиме більш однорідну структуру.

Крок 4

Лимон помийте і зріжте тонкі смужки цедри за допомогою спеціального ножа або дрібної терки. Пам'ятайте, що потрібно знімати тільки верхній жовтий шар цедри.

Крок 5

Помийте 5 гілочок петрушки, відокремте листя від стебел і дрібно порубайте ножем.

Крок 6

Відкрийте банку з тунцем та злийте весь сік. Змішайте в мисці тунець, оливки, цедру лимона, зелень петрушки і 200 г крем-сиру. Перемішайте виделкою, до отримання однорідної маси, посоліть і поперчіть за смаком.