Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы

Куриный рулет со шпинатом и орехами

Автор
Евгений Клопотенко

Европейская

Что-то давно я не готовил мясные рулеты. Решил исправить это и придумал отличный куриный рулет со шпинатом и грецкими орехами. Все предельно просто, но вместе с тем получается совершенно новый вкус за счет зелени и орехов. И, конечно, сыр фета – она прекрасен в запеченном виде. Такой рулет идеальное решение, как на каждый день, так и для праздничного стола. Уверен, этот рецепт рулета обязательно приживется в вашей кулинарной книге.

Как приготовить куриный рулет со шпинатом

Приготовление 40 минут

Порции 4

Сложность Легко

Ингредиенты

600 г Курица (филе с грудки, приблизительно 2 кусочка)

200-250 г Сыр Фета

1 пучок Шпинат

30-50 г Грецкий орех (ядра)

1 ст. л. Оливковое масло или подсолнечное

по вкусу Соль и перец

Куриный рулет со шпинатом и орехами: Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 градусов. Куриное филе зачистите от жира и надрежьте вдоль пополам, сделав разрез практически до конца. Разверните филе, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте плоской стороной кулинарного молотка. Сложите два куска мяса вместе внахлест. Немного посолите и поперчите.

Шаг 2

Шпинат хорошо промойте, срежьте тонкие стебли, оставив только листья. Выложите их на куриное филе в один или несколько слоев. Тут можно экспериментировать.

Шаг 3

Сыр фета порежьте плоскими кусочками толщиной не более 5 мм. Ядра грецких орехов порубите ножом. Выложите сыр и орехи на листья шпината.

Шаг 4

Сверните мясо в форме рулета, смажьте сверху оливковым маслом. Выложите на фольгу, плотно завернув края фольги как у конфеты. Отправьте в духовку на 30 минут. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть в фольге. Извлеките рулет из фольги и порежьте на кусочки толщиной около 1 см.