Кукурузный хлеб в хлебопечке

Если бы несколько веков назад какому-то пекарю показали современную хлебопечку и сказали, что в нее можно просто засыпать ингредиенты, а затем получить готовый ароматный хлебушек, уверен, он бы начал читать молитвы и говорить, что это проделки дьявола. Сейчас мы уже так не скажем, но, согласитесь, определенная магия в работе хлебопечки все же есть. 

Я не буду сравнивать такой хлеб и хлеб, изготовленный традиционным способом с ручным замесом. Действительно – это немного разные вещи. Но в чем я абсолютно уверен, хлеб из хлебопечки будет вкуснее, чем подавляющее количество магазинных вариантов.  

Эволюция хлеба  

История хлеба очень древняя и берет свое начало еще с дохристианских времен. До появления дрожжей, в том виде как они есть сейчас, использовали различные виды закваски, начиная с природных дрожжевых спор, которые есть в воздухе, заканчивая пивными дрожжами. 

За тысячи лет рецепт хлеба пережил огромное количество усовершенствований. Но одно осталось неизменным – что тогда, что сейчас трудно представить свою жизнь без хлеба. Без этой ароматной и воздушной выпечки. Свой рецепт домашнего хлеба есть во многих семьях. Его выпекают из пшеницы, из ячменя, из кукурузной, овсяной и рисовой муки. 

В наши дни существует множество рецептов хлеба. В него добавляют различные овощи, специи и пряности. С изобретением сухих дрожжей во второй половине ХХ века процесс выпечки хлеба еще более упростился. Все что теперь нужно – это просто смешать сухие и жидкие ингредиенты, соединить между собой и замесить рыхлое тесто. Готовить хлеб тоже можно по-разному: в печи, духовке или хлебопечке. Именно сегодня я хочу поделиться таким рецептом приготовления. Я смешал два вида муки, добавил лука и орехов. Получилось очень вкусно и хрусткяще! Но помните, чтобы хлеб получился идеальным, обязательно придерживайтесь рецептуры.  

Как приготовить хлеб в хлебопечке  

Все, что вы должны знать, написано в инструкции. Поэтому в первую очередь ознакомьтесь с ней. Дальше – просто засыпьте нужное количество муки, дрожжей и воды в специальную чашу и установите нужную программу. Вы можете добавлять в тесто отруби, сухие специи, такие как куркума, ароматные травы, тмин и др. Если решите добавить к хлебу изюм или орехи, пользуйтесь специальным отсеком для этого. Умная машина добавит их в тесто в определенный момент приготовления. Если решите готовить хлеб с начинкой, например, с жареным луком, как я, то добавляйте его в финальной стадии замеса. Обычно хлебопечки подают специальный сигнал об этом. Поэтому все максимально просто.  

Если вам нравится овсяная мука, обязательно испеките овсяный хлеб с тмином. 

как приготовить Кукурузный хлеб в хлебопечке

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА Я ИСПОЛЬЗОВАЛ АВТОМАТИЧЕСКУЮ ХЛЕБОПЕЧКУ PANASONIC SD-ZB2512. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПРО ВСЕ ФУНКЦИИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЭТОЙ ХЛЕБОПЕЧКИ, ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ!