Овсяный хлеб с тмином

Мы уже готовили домашний хлеб из пшеничной и ржаной муки, а теперь я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного овсяного хлеба с тмином. За счет хлопьев структура получается очень пышной, а семена подсолнуха, кунжута и тмин придают хлебу невероятный аромат. Это просто божественно вкусно! 

Как приготовить овсяный хлеб с тмином 

Овсяный хлеб рецепт
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
1 час
 Время приготовления 1 час
 Порции
4-6
 Порции
4-6
 Кухня Украинская
Распечатать рецепт
 Время подготовки
30 минут
 Время подготовки 30 минут
 Время приготовления
1 час
 Время приготовления 1 час
 Порции
4-6
 Порции
4-6
  1. В миске соедините все сухие ингредиенты: 200 г хлопьев «7 злаков», 200 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и ½ ч. л. соли. Хорошо перемешайте до полного распределения ингредиентов.
  2. Добавьте к сухой смеси 3 яйца, 1,5-2 ст. л. сахара, 4 ст. л. подсолнечного масла и 250 мл теплой воды. Перемешайте массу лопаткой. Добавьте к массе микс семечек подсолнуха и кунжута – по 1 ст. л. каждого вида. Добавьте половину зерен тмина (½ ст. л.) в тесто. А вторую половину оставьте, мы используем их позже. Оставьте полученную массу на 20 минут для набухания хлопьев «7 злаков». За это время масса заметно станет гуще и плотнее по структуре.
    Добавьте яйца, сахар и семечки
  3. Переложите массу в форму для выпекания, предварительно простелив ее пергаментом и смазав подсолнечным маслом.
    Переложите массу в форму для выпекания
  4. Равномерно распределите тесто и посыпьте оставшимися зернами тмина. Выпекайте хлеб в духовке с температурой 180 градусов в течение 50-60 минут.
    Равномерно распределите тесто и посыпьте оставшимися зернами тмина

Готовить – это просто! 

Поделиться