Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Кебаб в духовке с картофелем
Мы с вами уже готовили простой кебаб из телятины на мангале, потому в этот раз я хочу рассказать, как приготовить кебаб в духовке с картофелем. Можно использовать говяжий или телячий фарш, главное знать, как сделать кебабы сочными – надо добавить к фаршу холодной воды. Вот и весь секрет. Ну и, конечно же специи, овощи, а еще хорошее настроение в процессе приготовления. Проверено, результат всегда великолепный.
Как приготовить кебаб в духовке с картофелем
Ингредиенты
500 г говяжьего фарша (или телячьего)
5 картофелин
1 ч. л. молотого кориандра
1 лук
1 лимон (сок одного лимона)
1 томат (по желанию)
2 ч. л. молотой паприки
1 пучок петрушки (по желанию)
50-70 мл холодной воды
по вкусу соль
Кебаб в духовке с картофелем: Приготовление
Говяжий или телячий фарш (500 г) смешайте с 1 ч. л. молотой паприки, 1 ч. л. молотого кориандра и солью по вкусу. Добавьте в фарш сок половины лимона, если хотите получить небольшую кислинку, но это по желанию.
Влейте к фаршу 50-70 мл холодной воды и хорошо перемешайте. Так кебабы будут более сочными.
Нарежьте полукольцами ¼ луковицы. Картофель (5 шт.) разрежьте на 4 части и отварите 10 минут до полуготовности.
Выложите картофель на сковороду или противень, добавьте 1 ч. л. паприки, лук, сок половины лимона и соль по вкусу.
Сформируйте из фарша кебабы и выложите на противень, застеленный пергаментом. Запекайте кебабы в духовке при 200 градусах 10 минут на режиме конвекции и еще 10 на режиме гриля. Если у вас нет таких режимов, просто запекайте 15-20 минут. В то же время запекайте и картофель, ему хватит 15 минут. Готовый кебаб с картофелем выложите на петрушку, при желании добавьте полукольца лука и томата.
Готовить – это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
