Кебаб в духовці з картоплею

2 Листопада, 2021

Грузинська

4.61 / 5

Приготування

35 хвилин

prep_time_text 15 хвилин

total_time_text 35 хвилин
Порції

2
Складність

Легко

Ми з вами вже готували простий кебаб з телятини на мангалі, тому цього разу я хочу розповісти, як приготувати кебаб в духовці з картоплею. Можна використовувати яловичий або телячий фарш, головне знати, як зробити кебаби соковитими – треба додати до фаршу холодної води. Ось і весь секрет. А ще спеції, овочі та гарний настрій під час приготування. Перевірено, результат завжди неперевершений.

Як приготувати кебаб в духовці з картоплею

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТА Я ВИКОРИСТОВУВАВ ДУХОВКУ FRANKE CRYSTAL В РЕЖИМІ WELLNESS. ЯКЩО ВИ ХОЧЕТЕ ДІЗНАТИСЯ ПРО ВСЕ ФУНКЦІЇ І ПЕРЕВАГИ ЦІЄЇ ДУХОВКИ, ПЕРЕХОДЬТЕ ЗА ЦИМ ПОСИЛАННЯМ І ВИБИРАЙТЕ СВІЙ ІДЕАЛЬНИЙ ВАРІАНТ!

Кебаб в духовці з картоплею: Покроковий рецепт

Крок 1

Яловичий або телячий фарш (500 г) змішайте з 1 ч. л. меленої паприки, 1 ч. л. меленого коріандру і сіллю за смаком. Додайте у фарш сік половини лимона, якщо хочете отримати невелику кислинку, але це за бажанням.

Крок 2

Влийте до фаршу 50-70 мл холодної води і добре перемішайте. Так кебаби будуть більш соковитими.

Крок 3

Наріжте півкільцями ¼ цибулини. Картоплю (5 шт.) розріжте на 4 частини і відваріть 10 хвилин до напівготовності.

Крок 4

Викладіть картоплю на пательню або деко, додайте 1 ч. л. паприки, цибулю, сік половини лимона і сіль за смаком.

Крок 5

Сформуйте з фаршу кебаби і викладіть на деко, застелене пергаментом. Запікайте кебаби в духовці при 200 градусах 10 хвилин на режимі конвекції і ще 10 на режимі гриля. Якщо у вас немає таких режимів, просто запікайте 15-20 хвилин. У той же час запікайте і картоплю, їй вистачить 15 хвилин. Готовий кебаб з картоплею викладіть на петрушку, за бажанням додайте півкільця цибулі і томату.