Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Дело в соусе. Как приготовить вкусные ленивые вареники

Ленивые вареники

Есть много блюд из детства, которые мы обожаем. Потому что нам готовили их любимые мамы или папы, бабушки или дедушки. Сейчас я уверен, что каждый из вас точно вспомнил какое-нибудь блюдо. У меня одно из таких – это ленивые вареники, я их просто обожаю. Поэтому сегодня хочу вспомнить вкус своего детства, но в немного улучшенном варианте.

Мы с вами уже готовили ленивые вареники с йогуртовым соусом. Сегодня тоже будет соус, но на основе сметаны и сезонных ягод. У меня в холодильнике была смородина и малина. Но вы можете выбрать любые ягоды, которые вам нравятся. Также можно использовать и замороженные, но их нужно предварительно разморозить. Мы перебьем сметану с ягодами и небольшим количеством сахарной пудры. Вот и все – идеальный соус для ленивых вареников с сыром готов. Также постарайтесь не переварить вареники, потому что они могут распасться или стать жесткими.

Обязательно приготовьте такие ленивые вареники – и вы увидите, как может простой соус изменить привычное для нас блюдо.

Как приготовить ленивые вареники с ягодной сметаной  

Приготування 20 минут 
Порції 2
Складність Умеренно

Ингредиенты

Для вареников:
300 г творога 9%
1 яйцо
1 ст. л. сахара
4 ст. л. муки (+ еще 2 ст. л. для подпыла)
½ ч. л. соли
цедра 1 лимона
Для ягодной сметаны:
1 стакан сезонных ягод (у меня малина и смородина)
1 стакан сметаны ТМ «Волошкове поле»
1 ст. л. сахарной пудры

Дело в соусе. Как приготовить вкусные ленивые вареники: Приготування

Крок 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления нежных ленивых вареников с ягодной сметаной.
Подготовьте все ингредиенты для ленивых вареников
Крок 2
Приготовьте тесто для ленивых вареников. Предварительно разомните вилкой или с помощью толкушки для картофеля 300 г творога. Добавьте ½ ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, яйцо и 4 ст. л. муки.
Подготовьте все ингредиенты для ленивых вареников
Крок 3
Замесите мягкое тесто. Посыпьте стол 2 ст. л. муки для подпыла и раскатайте колбаску из теста толщиной около 3 см.
Раскатайте колбаску из теста
Крок 4
Нарежьте ленивые вареники, я сделал их толщиной примерно по 1,5 см.
Нарежьте ленивые вареники
Крок 5
Приготовьте ягодную сметану. Для этого выложите в миску 1 стакан сметаны, я использовал сметану ТМ «Волошкове поле».
Выложите в миску сметану
Крок 6
Добавьте в миску к сметане 1 стакан сезонных ягод. На этот раз у меня малина и смородина, а вы можете выбрать ягоды по вкусу.
Добавьте ягоды
Крок 7
Всыпьте в миску с ягодами и сметаной 1 ст. л. сахарной пудры, чтобы немного подсластить.
Добавьте сахарную пудру
Крок 8
Перебейте сметану с сезонными ягодами с помощью погружного блендера.
Перебейте сметану с ягодами
Крок 9
Отварите ленивые вареники в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Они должны всплыть на поверхность воды.
Отварите ленивые вареники
Крок 10
При подаче ленивые вареники полейте ягодной сметаной и добавьте аромата цедрой лимона, натертой на мелкой терке.
Полейте вареники ягодной сметаной
Готовить – это просто!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (13 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Отзывы о рецепте

  • Анна

    Очень вкусно!!!! Теперь обязательно будет в нашем меню. Спасибо ???

  • Анна

    Дякую за рецепт, в мене знову все вийшло смачно. Завдяки вам я роблб найсмачніші сирники, ось тепер і вареники. Дякую

    • Ievgen Klopotenko

      Yevhen Klopotenko

      Готуймо разом та робимо наші життя смачніше )) ❤️

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 МБ. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця