Ікра з печериць

14 Травня, 2021

Європейська

- 0 / 5

Приготування

20 хвилин

prep_time_text 15 хвилин

total_time_text 20 хвилин
Порції

2
Складність

Легко

Як ви знаєте, я дуже люблю різні намазки. Ми вже готували ікру з баклажанів, і ось прийшов час грибів. Ікра з печериць – дуже проста і доступна, всі інгредієнти для неї можна купити в будь-якому супермаркеті. Це ідеальний варіант для тих, хто не їсть м’ясо і стежить за своїм харчуванням. Ви можете взяти баночку такої ікри на роботу і влаштувати легкий перекус в середині дня. Обіцяю, заздрісні погляди навколо вам гарантовані.

Ікра з печериць: покроковий рецепт

Інгредієнти

500 г Шампиньоны

2-3 дрібки Кориандр (молотий)

30 г Сливочное масло

30 мл Коньяк

2 зубки чеснок

за смаком Соль и перец

Ікра з печериць: Покроковий рецепт

Крок 1

Гриби помийте і поріжте великими шматочками. Розігрійте велику сковорідку з вершковим маслом, викладіть гриби в один шар. Якщо всі гриби не поміщаються відразу на одну сковорідку, смажте їх декількома порціями.

Крок 2

Додайте сіль, перець, мелений коріандр, подрібнений часник і обсмажуйте, поки гриби не придбають коричневий колір. Додайте коньяк і дайте йому упаритись. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Крок 3

Подрібніть гриби в чаші блендеру до однорідного стану, охолодіть в холодильнику протягом години. При подачі на стіл прикрасьте подрібненою зеленню. Зберігайте ікру в холодильнику не більше двох діб.

Готувати - це просто!