Вишукано і просто: смачна паста з консервованого горошку

  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Ні, те що ви бачите зараз, це не чергова намазка з авокадо. Це набагато краще – напрочуд проста та смачна паста з консервованого горошку. Та годі, що можна путнього приготувати з банки горошку, спитаєте ви. Насправді – багато цікавих речей, і ось перша з них. Ви ж не забули, що горох смачний та корисний? Тож не варто ставитись зверхньо і до такого кулінарного стану цього бобового. Це ж по суті просто варений горох, причому зварений він дуже добре. Все, що вам потрібно, це додати йому трохи смаку і надати потрібної форми, тому давайте просто переб’ємо його блендером.

З яких ще бобів можна приготувати пасту?

Найвідомішою у всьому світі бобовою пастою звісно є хумус, який готується з відвареного нуту. Схожу на смак пасту можна також зробити з квасолі. Головне в приготуванні всіх цих намазок, щоб боби були дуже добре зварені, тоді ви зможете легко перебити їх блендером до однорідного шовковистого стану. У випадку з консервованим горошком все просто – він максимально м’який. До речі, якщо у вас є консервована квасоля, можете експериментувати з нею чи приготувати пасту з квасолі за типом хумусу.

Які використовувати спеції та олію

У цьому рецепті ми використали трохи чорного перцю та часник – вони добре поєднуються з будь-якими овочами. Ви можете додати трохи інших спецій, щоб урізноманітнити смак, наприклад зіру, яку традиційно додають у хумус, або кмин. Також можна спробувати додати трохи сушеного орегано або суміші італійських трав. Ну і звісно, якщо вам до вподоби гостреньке, можете проекспериментувати з пластівцями сушеного перцю чилі. Але додавайте їх зовсім трошки. Не забувайте, що на смак вашої пасти впливатимуть не лише спеції, а й оливкова олія, тож радимо використовувати якісний продукт першого холодного віджиму.

Читайте також

Posts not found

Як приготувати пасту з консервованого горошку

Інгредієнти

Вишукано і просто: смачна паста з консервованого горошку: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування пасти з консервованого горошку. Відкрите банку з горошком ТМ Varto та повністю злийте рідину. Найкраще це можна зробити за допомогою сита. Перекладіть горошок у ємність, де будете його перебивати.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления пасты из консервированного горошка
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пасты из консервированного горошка
Крок 2

Два зубчики часнику пропустіть через прес та додайте до горошку. Якщо не любите занадто часниковий смак, можете додати лише один зубчик.

Добавьте чеснок
Добавьте чеснок
Крок 3

Влийте 1 ст. л. оливкової олії. Ми радимо використовувати ароматну олію першого віджиму extra virgin ТМ Varto. Вона якнайкраще доповнить варений горох.

В
В
Крок 4

Використайте сік чверті лимона. Він чудово збалансує смак та зробить колір пасти трохи яскравішим.

Выдавите лимонный сок
Выдавите лимонный сок
Крок 5

Додайте дрібку чорного меленого перцю та ретельно перебийте горошок за допомогою занурювального блендера. Також можна це зробити в чаші блендера, якщо маєте таку.

Перебейте блендером
Перебейте блендером
Крок 6

Найкраще паста з горошку смакуватиме з грінкою, підсмаженою на сухій пательні. Якщо не з'їсте відразу, то зберігайте її у холодильнику протягом двох діб у закритій ємності.

Намажьте на гренку
Намажьте на гренку
Готувати – це просто!

Читайте також

Відгуки

  • blank

    Khrystyna

    Ця намазка дуже смачна. Не скажу що я особливий поціновувач бобів, але це поєднання мені до смаку. Дякую

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...