Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Морозиво з йогурту із полуницею

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Морозиво – найулюбленіший літній десерт дітей і дорослих. Наразі складно знайти смачний і якісний пломбір. У промисловому морозиві, на жаль, міститься величезна кількість рослинних масел, емульгаторів та інших добавок, які корисними не назвеш. Вихід швидко знайшовся, коли я вирішив заморозити натуральний йогурт. А якщо додати до нього трохи свіжих фруктів, виходить просто чудово! Цього разу я вирішив приготувати морозиво з йогурту із полуницею.

ЯК ПРИГОТУВАТИ МОРОЗИВО З ЙОГУРТУ ІЗ ПОЛУНИЦЕЮ

Приготування 2 години 15 хвилин

Порції 2

Складність Medium

Інгредієнти

400 г грецького йогурту

200 г полуниці

2 ст. л. цукрової пудри

2-3 листочки мʼяти

Морозиво з йогурту із полуницею: Приготування

Крок 1

Свіжу полуницю (200 г) помийте, очистіть від хвостиків і подрібніть у блендері з 2 столовими ложками цукрової пудри. Кількість цукру ви можете зменшити або збільшити на власний смак.

Крок 2

Змішайте 400 г натурального густого йогурту з полуничним пюре в невеликій металевій мисці. Відправте її в морозильну камеру, поки йогурт не застигне. Це займе близько трьох годин. Дістаньте морозиво з холодильника і розкладіть спеціальною ложкою в креманки. Прикрасьте м'ятою.

Готувати – це просто!

Невелика порада

Для приготування цього морозива підійде тільки густий йогурт. Ідеально - грецький або турецький. Якщо взяти рідкий йогурт, то вода в ньому замерзне. Кристали льоду порушать однорідність морозива, і воно буде несмачним.