Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Млинці без яєць на воді від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Досвід, знання та бажання – усе, що вам потрібно, щоб приготувати смачну страву буквально ні з чого. Маєте вдома борошно, цукор з сіллю, трішки олії та… воду – маєте й млинці! Ніякого молока, ніяких яєць, лише 5 інгредієнтів, котрі завжди є вдома. Такі млинці ідеально підходять для веганів і людей, котрі дотримуються посту, при цьому не поступаючись класичним яєчним рецептам.

Смак у млинців на воді легкий і приємний. І якщо млинці без яєць на кефірі мають кисломолочний посмак, ці радше нейтральні. Їх особливість у тому, що попри однакову кількість цукру, вони на смак виходять солодші. Смажити ці млинці можна на антипригарній сковорідці або ж і на сталевій – треба лиш трішки приловчитися.

Як зробити млинці без яєць на воді

Приготування 45 хвилин

Порції 2

Складність Easy

Інгредієнти

200 г борошна

1 ст.л. цукру

½ ч.л. солі

2 ст.л олії

500 мл води

Млинці без яєць: покроковий рецепт

Крок 1

У 200 г борошна всипте 1 ст.л. цукру, ½ ч.л. солі, влийте 2 ст.л олії та 250 мл води кімнатної температури. Ретельно перемішайте інгредієнти, щоб не було грудочок.

Крок 2

Влийте в тісту решту 250 мл води та знову гарно розмішайте тісто, воно має бути досить рідким. Лишіть його відпочити на 15 хвилин.

Крок 3

Розігрійте пательню та починайте смажити млинці, виливаючи тісто черпаком і гарно розподіляючи по всій поверхні.

Крок 4

Смажте млинці по 2 хвилини з кожного боку до румʼяності на вогні вище середнього (7/9).

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.