Карп по-тайски

карп по-тайски рецепт Евгения Клопотенко
  • Приготовление
    15 минут
  • Порции
    1

Сегодня мы приготовим блюдо тайской кухни, где существуют неизменные правила. Почти все готовят на сковородке вок, также тайская кухня имеет яркий, самодостаточный, отличный от других вкус. Карпа по-тайски не подадут ни в одном французском ресторане, потому что его не такой изысканный, как принято в европейской кухне. Но вкус карпа по-тайски может превзойти многие ресторанные блюда. Вот сколько раз я не пробовал запекать карпа по-тайски с имбирем — вкус всегда превосходный. Возможно, вид такой рыбки не понравится ярым ценителям красоты, но, как по мне, в таком рецепте главное — это особенный кисловато-осторо-пряный вкус.       

Как приготовить карпа по-тайски

Ингредиенты

Карп по-тайски: Пошаговый рецепт

Шаг 1

Карпа сначала очищаем от внутренностей, моем. На карпе делаем надрезы ножом, солим, перчим.

Шаг 2

Имбирь и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко нарезаем. Из лимона выдавливаем сок.

Шаг 3

В сковороду наливаем масло и хорошенько нагреваем. Рыбу выкладываем на разогретое масло, сверху выкладываем имбирь, морковь и поливаем лимонным соком. Забрасываем остальные овощи, приправляем рыбу и поливаем соевым соусом.

Шаг 4

Обжариваем рыбу с двух сторон до красивой корочки. Фенхель и анис играют в этом блюде главную роль. Настоятельно советую добавить эти специи.

Готовить - это просто!

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *