Короп по-тайськи
-
Приготування25 хвилин
-
Порції1
Сьогодні ми приготуємо страву тайської кухні, де існують незмінні правила. Майже все готують на сковорідці вок. Також тайська кухня має яскравий, самодостатній, відмінний від інших смак. Коропа по-тайськи не подадуть ні в одному французькому ресторані, тому що він не такий вишуканий, як заведено в європейській кухні. Але смак коропа по-тайськи може перевершити багато ресторанних страв. Скільки б разів я не намагався запікати коропа по-тайськи з імбиром – смак завжди чудовий. Можливо, вид такої рибки не сподобається затятим поціновувачам краси, але в такому рецепті головне – це особливий кислувато-гостро-пряний смак.
Як приготувати коропа по-тайськи
Інгредієнти
Короп по-тайськи: Покроковий рецепт
Короп очищаємо від нутрощів. На ньому робимо надрізи ножем, солимо, перчимо.
Імбир і моркву нарізаємо соломкою. Цибулю нарізаємо півкільцями. Часник дрібно нарізаємо. З лимона вичавлюємо сік.
У сковороду наливаємо олію і добре нагріваємо. Рибу викладаємо на розігріту олію, зверху викладаємо імбир, моркву і поливаємо лимонним соком. Закидаємо інші овочі, приправляємо рибу і поливаємо соєвим соусом.
Обсмажуємо рибу з двох сторін до красивої скоринки. Фенхель і аніс грають в цій страві головну роль. Наполегливо раджу додати ці спеції.
Готувати - це просто!
- Оцінити рецепт:
-
2
Залишити відгук