Блины с лососем и свеклой

Блины с лососем и свеклой

Икра и лосось, наверное, одни из самых распространенных начинок для блинов. Я же предлагаю не останавливаться только на этих продуктах, а начать их миксовать. Вы точно удивитесь тому, как слабосоленый лосось сочетается с тонкими слайсами обжаренной свеклы. Добавим еще немного крем-сыра и свежей зелени – идеальная блинная начинка готова! Блины с лососем и свеклой – идеальный рецепт для масленичной недели.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 4 блина из пшеничной муки
  • 1 небольшая свекла
  • сок половины лимона
  • 100 г слабосоленого лосося
  • 100 г крем сыра
  • 1 ст. л. оливкового масла для жарки
  • несколько веточек укропа
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить блины с лососем и свеклой

  1. Выпеките блины из пшеничной муки по моему рецепту.
  2. Свеклу очистите, порежьте тонкими дольками и обжарьте на оливковом масле с добавлением небольшого количества соли и перца по 2 минуты с каждой стороны, чтобы свекла стала немного мягкой. Сбрызните лимонным соком.
  3. Сложите блин вчетверо, положите внутрь свеклу, лосось, крем-сыр и измельченную петрушку. Наслаждайтесь!

Готовить – это просто!