З приємною кислинкою. Салат зі щавлем та огірком

Це дуже легкий, яскраво-зелений та освіжний салат, що готується буквально за сім хвилин. Він прекрасно пасуватиме до страв з риби, а також запеченого чи смаженого м’яса. Я ділюся з вами базовим рецептом салату з щавлю, який ви можете вдосконалювати та доповнювати, залежно від свого смаку та продуктів, що є під рукою.

Чим корисний щавель

Щавель містить велику кількість клітковини, вітамінів С, А, а також магнію, фосфору, та кальцію, завдяки чому він корисним для травної та імунної систем, а також для стану шкіри та кісток. Людям, які з певних причин підраховують спожиті калорії буде цікаво знати, що 100 г щавлю міститься всього 23 ккал, що робить його надзвичайно дієтичним. Готувати страви з щавлю можна не лише в теплу пору, раніше ми писали, як заготовити щавель на зиму за допомогою методу консервації.

Що можна додати до салату

З більшістю рецептів можна експериментувати, але особливо легко робити це з салатами: додати більше інгредієнтів, замінити заправку, доповнити спеціями. Так до салату з щавлем та огірком можна додати редиску або шматочки відварених в круту яєць. Спробуйте замінити звичайну сіль мальдонською — великими пластівцями морської солі, що надають стравам цікавої, хрумкої текстури. І звісно, спеції — дрібка меленого чорного або духмяного перцю собі до смаку, а також петрушка та кріп завжди будуть доречні.

Як приготувати салат зі щавлем