Американський лікар-гастроентеролог Джозеф Салхаба та автор блогу з понад 1,5 мл підписників нещодавно розповів, як два яблука на день можуть вплинути на організм. За словами лікаря, яблука — один з найдоступніших джерел клітковини, вітаміну С, а також калію та антиоксидантів, тож вони обов’язково повинні бути у вашому раціоні. Нагадуємо, раніше ми вже писали про користь яблук та їх вплив на різні сиситеми організму.
Зміцнення здоров’я печінки
За словами доктора Салхаба, велика кількість антиоксидантів і клітковини, що містяться в яблуках, допомагає знизити ризик захворювань печінки. Пектин та фенольні сполуки в яблуках мають властивість знижувати рівень холестерину та тригліцеридів в крові та в печінці. Крім цього є наукові докази на підтвердження переваги вживання яблук для печінки, порівняно з іншими фруктами.
Зниження ризиків раку товстої кишки
Яблука — чудове джерело клітковини та антиоксидантів. Клітковина допомагає знизити ризик розвитку раку товстої кишки шляхом нормалізації травлення та підтримки здорової кишкової мікрофлори. Антиоксиданти ж захищають організм від пошкоджень на клітинному рівні. Крім цього яблука містять флоретин (різновид поліфенолів), який має властивість пригнічувати ріст ракових клітин. У дослідженні також зазначається, що флоретин пригнічує метастазування ракових клітин, що, як вважається, також допомагає у профілактиці раку.
Покращення рівня холестерину
Згідно з дослідженням, споживання свіжих та сушених яблук зі шкіркою позитивно впливає на ліпідний профіль у дорослих, знижуючи рівень холестерину низької щільності.
Кращий контроль рівня цукру в крові
Доктор Салхаба також розповів, що регулярне вживання двох яблук на день допомагає краще контролювати рівень цукру в крові та знижувати ризик розвитку діабету. Одне з досліджень навіть стверджує, що вживання яблук перед їжею може допомогти покращити глікемічний контроль, що є корисним для людей з високим ризиком розвитку діабету 2 типу.
Підтримка здорової ваги
Високий вміст клітковини, низька калорійність яблук та позитивний вплив цих фруктів на відчуття ситості сприяють загальному зниженню споживання калорій та контролю ваги.
Що приготувати з яблук
Звісно, для здоров’я найкраще їсти цілі, термічно не оброблені яблука зі шкіркою. Втім аби трохи урізноманітнити щоденне меню, ось кілька смачних та простих ідей, як можна додати яблука до свого раціону.
- Вітамінне смузі з яблуками та селерою
- Салат з яблуками та брюссельською капустою
- Пастила з яблуками в домашніх умовах
- Запечені яблука з горіхами
- Шарлотка
- Пиріг з яблуками та гарбузом
- Пляцок з яблуками
- Яблучні оладки з родзинками
- Бісквітний рулет
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
