Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Сирне морозиво з печивом

Автор
Євген Клопотенко

Європейська

Що може бути краще за морозиво в спекотний літній день? Але це особливе морозиво. Воно готується з сиру. Смачно і корисно! А якщо додати до нього вишневий соус і домашнє печиво – просто смакота! І крім того, це ще напрочуд красиво!

ЯК ПРИГОТУВАТИ СИРНЕ МОРОЗИВО З ПЕЧИВОМ

Приготування 40 хвилин

Порції 2

Складність Помірно

Інгредієнти

200 г Вишня (свіжа або заморожена)

150 г Сир (Творог)

450 г Цукор

100 г Борошно

50 г Сметана

50 г Вершкове масло

2 шт. Яйце

Сирне морозиво з печивом: Приготування

Крок 1

Приготуйте морозиво. Один жовток розітріть з цукром (100 г). Сир (150 г) перетріть через сито. Змішайте сир із жовтком. Отриману масу перекладіть у форму і відправте в морозильну камеру на 20 хвилин.

Крок 2

Приготуйте печиво. Змішайте борошно (100 г), сметану (50 г), цукор (100 г), жовток і вершкове масло (50 г). Замісіть тісто, розкачайте його і наріжте печиво у формі маленьких кружечків. Випікайте 8 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.

Крок 3

Приготуйте вишневий соус. Вишні (200 г) викладіть в сотейник, додайте трохи води і цукру (100 г). Варіть на невеликому вогні 3 хвилини. Потім вишневу масу подрібніть і процідіть через сито.

Крок 4

Підготуйте карамельну сітку. Розтопіть цукор, намалюйте карамеллю малюнок на пергаменті та остудіть. Для подачі налийте на дно тарілки вишневий соус, покладіть на нього печиво, а на печиво викладіть дві кульки морозива. Прикрасьте карамельним декором.

Готувати - це просто! Оригінал фото на сайті tv.ua