Спаржевая (стручковая) фасоль

спаржевая фасоль рецепт

Я обожаю делиться с вами рецептами гарниров. И очередной гарнир — это спаржа, как все ее называют. Но на самом деле это абсолютно неправильно, потому что мы путаем спаржу со спаржевой фасолью. Запомните, это абсолютно разные продукты. Но спаржевая фасоль также может быть вкусной. Ее просто не нужно готовить каким-то замысловатым способом. Ее нужно приготовить так же, как спаржу. И у вас получится довольно интересный и хороший гарнир. Я долгое время не ел спаржевую фасоль, потому что она замороженная и постоянно разваривалась. А еще из нее постоянно делали пюре и это было фу, фу, фу. Но как только я приготовил ее самым простым способом, именно таким, как готовят спаржу, спаржевая фасоль стала для меня вкусным гарниром. Тут чем проще – тем лучше.

Ингредиенты:

  • замороженная стручковая фасоль
  • сливочное масло

  • чеснок – по вкусу

     

     

  • перец чили – по желанию

Процесс приготовления:

1. Замороженную фасоль отвариваем в подсоленном кипятке 40 секунд.

2. Быстро достаём и обжариваем на сливочном масле с чесноком 1 мин

3. Поливаем лимонным соком.

  • По желанию можно добавить перец чили
  • Главное сохранить хруст фасоли

Идеальный гарнир готов.

Готовить – это просто!