Простой рецепт приготовления спаржевой фасоли

спаржевая фасоль рецепт

Я обожаю делиться с вами рецептами простых и вкусных блюд. И вот одно из них — это спаржевая фасоль. Очень многие путают ее со спаржей, но на самом деле это абсолютно неправильно. Запомните, это абсолютно разные продукты. Но спаржевая фасоль также может быть вкусной. Ее просто не нужно готовить каким-то замысловатым способом. Ее нужно приготовить так же, как спаржу. И у вас получится довольно интересное вегетарианское блюдо или легкий гарнир. Я долгое время не ел спаржевую фасоль, потому что она замороженная и постоянно разваривалась. А еще из нее постоянно делали пюре и это было фу, фу, фу. Но как только я приготовил ее самым простым способом, именно таким, как готовят спаржу, спаржевая фасоль стала для меня вкусным блюдом. Поэтому попробуйте мой рецепт спаржевой фасоли. Тут чем проще – тем лучше.

Ингредиенты:

  • замороженная стручковая фасоль
  • сливочное масло

  • чеснок – по вкусу

     

  • сок половины лимона
  • перец чили – по желанию

Как приготовить спаржевую фасоль

1. Замороженную фасоль отвариваем в подсоленной кипящей воде 40 секунд. Время приготовления очень важно, потому как если его увеличить, фасоль получится очень мягкой и не вкусной.

2. Быстро откидываем спаржевую фасоль на дуршлаг, даем воде стечь и обжариваем на сковороде со сливочным маслом с чесноком  в течение 1 минуты. 

3. При подаче поливаем лимонным соком. При желании вы можете добавить немного молотого перца чили, чтобы придать этому блюду пикантности. В этом рецепте главное сохранить спаржевую фасоль немного твердой, чтобы она хрустела.

Готовить – это просто!