
Смажені баклажани в маринаді
- Автор
- Євген Клопотенко

Нещодавно я задумався, чому смажені на грилі овочі дуже рідко маринують. І вирішив це виправити. Сьогодні я розповім вам, як приготувати смажені на грилі баклажани в маринаді. Кисло-гострий смак хрустких баклажанів з неперевершеним ароматом гриля – це саме те, що потрібно. Раджу не зволікати і приготувати прямо сьогодні.
Як приготувати смажені баклажани в маринаді
Інгредієнти
Смажені баклажани в маринаді: Приготування









Готувати - це просто!
- Теги:
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразСмажені баклажани в маринаді
Інгредієнти
Follow The Directions

Баклажан добре помийте і обсушіть. Потім наріжте його поздовжніми слайсами товщиною приблизно 0,5 см. Намагайтеся нарізати так, щоб всі слайси були однакової товщини.

Перекладіть слайси баклажана в мисочку і полийте 2 ст. л. рослинної олії.

Потім додайте до баклажанів сіль за смаком.

Розігрійте сковороду гриль і обсмажте смужки баклажана до рум'яного кольору, додавши в сковорідку ще трішки олії. Можна використовувати і звичайну сковорідку.

Очистіть 1 зубчик часнику і порубіть його дрібними кубиками.

Перець чилі помийте і наріжте кружальцями, не очищаючи від насіння. При бажанні ви можете використовувати замість перцю корінь імбиру.

З'єднайте в мисці 2 ст.л. яблучного оцту (можна використовувати і винний), порубаний часник, слайси перцю чилі та 2 ст.л. рослинної олії.

Добре перемішайте маринад і трохи посоліть за смаком.

Готові слайси баклажанів покладіть в маринад і перемішайте. При подачі полийте баклажани маринадом.
Нові рецепти

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразНовини
Покупки місяця
Сімпл кукінг
модулів, щоб почати готувати в задоволення

