Скільки часу ви витратили в пошуках того самого найсмачнішого за всіма характеристиками оселедця? Щоб був ідеальної солоності, пружний та з гарним посмаком? Думаю, годі цього: хочете зробити до свого смаку – зробіть його самі. Нічого складного в цьому немає, якщо у вас є маринади для оселедця, з якими ваша риба точно вийде довершеною.
Смачний оселедець є, що далі? Просто порізати і їсти? Непогано, але якось нудно. Тому давайте додамо йому трішки новизни та приготуємо дуже смачні, вишукані, але при цьому прості у виконанні закуски на будь-який смак.
Рецепти закусок з оселедця
Оселедець підходить для найсміливіших поєднань, спробуйте його з арахісовою пастою, каперсами, гарбузом та буряком. Чи під настрій поверніться до класики – картоплі, але не в мундирі, а запеченої та напрочуд м’якенької.
Бутерброд з оселедцем та арахісовою пастою
Прочитавши назву рецепта, ви могли подумати: що це за дивина! Арахісова паста та оселедець – це дві паралельні лінії, які не перетинаються. Проте, ні. Тут скоріше навпаки, бо саме слабосолона риба може приборкати в’язкість арахісової пасти, яка буквально хапає за язика. Впевнений, що ця вишукана закуска стане окрасою, як вечері, так і святкового столу і точно здивує гостей. Спробуйте оселедець з арахісовою пастою та закохайтеся у це поєднання.
Закуска з оселедця з картоплею
Ви звикли їсти картопляне пюре з оселедцем, бо це по-справжньому смачно. Проте, що робити, якщо набридне це поєднання? Мозок може подумати, що його кинули напризволяще і буде просити повернути радість у життя. Саме тому я і придумав закуску з оселедця та картоплі, щоб у вас був варіант на заміну.
Закуска з оселедцем, каперсами та майонезом
Якщо ви любите «шубу», приготуйтеся, бо закуска з оселедцем, каперсами та майонезом підкорить вас з першої виделки і є всі шанси, що замінить цей відомий салат. Як бонус – набагато простіше готувати, ніж «шубу», і це ще більше принаджує, чи не так?
Закуска з оселедцем та гарбузом
Продовжуючи тему оселедця та його поєднання не з картоплею, я знайшов дійсно щось цікаве. Уявіть: запечений м’якенький шматочок солодкого гарбуза та ніжна слабосолона риба. Так і можна залишити, але мені захотілося додати соковитості і тоді я зробив йогуртовий соус. Спробуйте і ви, бо закуска з оселедцем і гарбузом – це те, що залишає в пам’яті найприємніші відчуття і їх захочеться повторювати знову і знову.
Закуска з оселедця та буряка
Я вважаю, що оселедцю потрібно час від часу змінювати свою традиційну партнерку картоплю на інші овочі. Тому я взяв буряк, запік його та й поєднав зі шматочками цієї жирненької рибки. Я б дуже хотів приховати результат, але не можу втримати секрет за зубами. Вийшло дуже і дуже смачно, а головне, що у голові потроху зникатиме стала асоціація оселедця з картопляним пюре та з’явиться варіативність. Спробуйте і ви закуску з оселедцем та буряком, бо вона смачна і виглядає вишукано, наче ви зробили карпачо.
Готувати – це просто!
