Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Швидкий салат з корейською морквою та шинкою від Євгена Клопотенка

Автор
Євген Клопотенко

Українська

Коли свіжих овочів обмаль, зверніть увагу на коренеплоди та страви на їх основі. От до прикладу, морква по-корейськи — смачна, доступна та здатна задовольнити ваші денні потреби в клітковині і вітамінах. А щоб урізноманітнити її смак та зробити поживнішою, пропоную поєднати моркву по-корейськи із відвареними яйцями та шинкою для швидкого салату.

Як зробити моркву по-корейськи

А ви знали, що моркву по-корейськи дуже легко зробити вдома? Оберіть солодку та хрумку моркву, натріть її на спеціальну терку для корейської моркви, поєднайте з сіллю, цукром, олією, пропущеними через прес зубчиками часнику та оцтом, перемішайте і поставте в холодильник на дві години. І вже через дві години морква по-корейськи готова для вживання і приготування салату. Повний класичний рецепт моркви по-корейськи та пропорції інгредієнтів можна знайти за посиланням.

Поради з приготування салату

Салат виходить особливо смачним, якщо заправити його саме домашнім майонезом на основі жовтків, оливкової олії та гірчиці, детальний рецепт дивіться за посиланням.

Шинку, за бажанням, можна замінити відвареними або запеченими шматочками курячого м’яса або копченою курячою грудкою.

А підсушити шматочки хліба для сухариків легко на сухій пательні (без олії) замість духової печі.

Як приготувати салат з корейською морквою

Приготування 20 хв

Порції 4

Складність Легко

Інгредієнти

300 г моркви по-корейськи

3 яйця

150 г шинки

100 г домашнього майонезу

3 скибки білого хліба

½ ч. л. солодкої паприки

сіль та перець до смаку

Салат з корейською морквою: покроковий рецепт

Крок 1

Відваріть 3 яйця в круту (9 хв на невеликому вогні з моменту закипання води). Коли яйця зваряться, охолодіть їх до кімнатної температури, почистьте та наріжте кубиками або брусочками.

Крок 2

Наріжте 150 г шинки соломкою, а 3 скибки хліба — кубиками, попередньо зрізавши скоринку.

Крок 3

Шматочки хліба викладіть на застелене пергаментом деко, присипте ½ ч. л. солодкої паприки та підсушіть у розігрітій до 150 градусів духовці 10-15 хв.

Крок 4

У салатницю додайте 300 г моркви по-корейськи, шматочки відварених яєць, сухарики та шинку. Заправте салат 100 г майонезу, посоліть та поперчіть собі до смаку і одразу подавайте.
Радимо придбати підписку на наш сайт, щоб відключити рекламу та створити зручну кулінарну книгу з рецептами

Ставте нам питання й пишіть коментарі. Ми проробляємо кожен рецепт, перш ніж поділитись з вами, тому нам важливо розуміти, чи все у вас виходить. Якщо щось пішло не так, ми обовʼязково допоможемо.