Швидкий салат з корейською морквою та шинкою від Євгена Клопотенка

Коли свіжих овочів обмаль, зверніть увагу на коренеплоди та страви на їх основі. От до прикладу, морква по-корейськи — смачна, доступна та здатна задовольнити ваші денні потреби в клітковині і вітамінах. А щоб урізноманітнити її смак та зробити поживнішою, пропоную поєднати моркву по-корейськи із відвареними яйцями та шинкою для швидкого салату.

Як зробити моркву по-корейськи

А ви знали, що моркву по-корейськи дуже легко зробити вдома? Оберіть солодку та хрумку моркву, натріть її на спеціальну терку для корейської моркви, поєднайте з сіллю, цукром, олією, пропущеними через прес зубчиками часнику та оцтом, перемішайте і поставте в холодильник на дві години. І вже через дві години морква по-корейськи готова для вживання і приготування салату. Повний класичний рецепт моркви по-корейськи та пропорції інгредієнтів можна знайти за посиланням.

Поради з приготування салату

Салат виходить особливо смачним, якщо заправити його саме домашнім майонезом на основі жовтків, оливкової олії та гірчиці, детальний рецепт дивіться за посиланням.

Шинку, за бажанням, можна замінити відвареними або запеченими шматочками курячого м’яса або копченою курячою грудкою.

А підсушити шматочки хліба для сухариків легко на сухій пательні (без олії) замість духової печі.

Як приготувати салат з корейською морквою