Это удивительно простой салат, который идеально подойдет, как для ежедневного, так и праздничного меню. В нем есть небольшая хитрость – тыкву, которая нравится далеко не всем, я маскирую при помощи апельсина и корицы. Вкус получается просто божественным. Чтобы дополнительно усилить вкус этого салата, добавляйте в него не простые панировочные сухари, а с добавлениями специй. Именно так сделал я – получилось очень вкусно!
Как приготовить салат из тыквы и хурмы
Время приготовления
15-20 минут
| Время приготовления | 15-20 минут |
Порции
2 человек
| Порции | 2 человек |
- 200 г. Тыква
- 1 шт. Хурма (небольшая)
- 1 шт. Сок апельсина (одного)
- 1-2 щепотка. Корица
- 100 г. Натуральный йогурт
- 1 ч.л. Мед
- 2 ч.л. Панировочные сухари (крупные)
- 2 шт. Веточка мяты (для украшения)
Время приготовления 15-20 минут
Порции 2 человек
|
- Тыкву чистим от кожуры, режем кубиками размером приблизительно 1 см.
- Выдавливаем сок апельсина в небольшую кастрюльку, добавляем кубики тыквы, корицу, доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Тут важно уловить момент, когда снаружи кусочки тыквы будут мягкими, а внутри немного твердыми. У меня ушло на это около 15 минут. Снимаем с огня и достаем тыкву из сока.
- Хурму чистим от кожуры и режем небольшими кусочками или тоже кубиками.
- В небольшой емкости йогурт смешиваем с медом.
- В салатнике смешиваем тыкву, хурму, добавляем йогуртовую заправку, посыпаем салат панировочными сухарями и украшаем листиками мяты.
Совет: для приготовления этого салата лучше всего подойдет сладкая хурма - королек или шарон.
Готовить - это просто!
Читайте также
