Салат с тыквой и хурмой в йогуртовой заправке

Это удивительно простой салат, который идеально подойдет, как для ежедневного, так и праздничного меню. В нем есть небольшая хитрость. Тыкву, которая нравится далеко не всем, я маскирую при помощи апельсина и корицы. В качестве заправки к нему я рекомендую использовать натуральный йогурт домашнего приготовления на закваске ТМ GOODFOOD. Получается просто божественно. Чтобы дополнительно усилить вкус этого салата, добавляйте в него не простые панировочные сухари, а с добавлениями специй. Именно так сделал я – получилось очень вкусно!

Как приготовить салат с тыквой и хурмой

салат с тыквой и хурмой
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
 Кухня Европейская
Распечатать рецепт
Голоса: 2
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
 Время подготовки
5 минут
 Время подготовки 5 минут
 Время приготовления
10 минут
 Время приготовления 10 минут
 Порции
2
 Порции
2
  1. Тыкву чистим от кожуры, режем кубиками размером приблизительно 1 см.
  2. Выдавливаем сок апельсина в небольшую кастрюльку, добавляем кубики тыквы, корицу, доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Тут важно уловить момент, когда снаружи кусочки тыквы будут мягкими, а внутри немного твердыми. У меня ушло на это около 15 минут. Снимаем с огня и достаем тыкву из сока.
  3. Хурму чистим от кожуры и режем небольшими кусочками или тоже кубиками.
  4. В небольшой емкости йогурт смешиваем с медом.
  5. В салатнике смешиваем тыкву, хурму, добавляем йогуртовую заправку, посыпаем салат панировочными сухарями и украшаем листиками мяты.

Готовить - это просто!

Несколько советов

  1. Для приготовления этого салата лучше всего подойдет сладкая хурма - королек или шарон.
  2. Йогурт для этого салата приготовьте заранее. Для этого достаточно добавить закваску натурального йогурта ТМ GOODFOOD в молоко, согласно инструкции и поставить на 8-10 часов в теплое место. Для закваски вы также можете воспользоваться специальной йогуртницей или мультиваркой.

 

Поделиться:
Опубликовано