Оформи подписку и смотри больше 5000 статей и проверенных рецептов без рекламы
Салат с тыквой и хурмой в йогуртовой заправке
Это удивительно простой салат, который идеально подойдет, как для ежедневного, так и праздничного меню. В нем есть небольшая хитрость. Тыкву, которая нравится далеко не всем, я маскирую при помощи апельсина и корицы. В качестве заправки к нему я рекомендую использовать натуральный йогурт. Получается просто божественно. Чтобы дополнительно усилить вкус этого салата, добавляйте в него не простые панировочные сухари, а с добавлениями специй. Именно так сделал я – получилось очень вкусно!
Как приготовить салат с тыквой и хурмой
Ингредиенты
200 г Тыква
1 шт. Хурма (небольшая)
150 мл Сок апельсина
1-2 щепотка Корица (молотая)
100 г Йогурт натуральный
1 ч. л. Мед
2 ч. л. Панировочные сухари (крупные)
2 веточки Мята (для украшения)
Салат с тыквой и хурмой в йогуртовой заправке: Приготовление
Тыкву (200 г) чистим от кожуры, режем кубиками размером приблизительно 1 см.
Выдавливаем сок апельсина (150 мл) в небольшую кастрюльку, добавляем кубики тыквы, корицу (1-2 щепотки), доводим до кипения и варим на маленьком огне, пока тыква не станет мягкой. Тут важно уловить момент, когда снаружи кусочки тыквы будут мягкими, а внутри немного твердыми. У меня ушло на это около 15 минут. Снимаем с огня и достаем тыкву из сока.
Хурму (1 шт.) чистим от кожуры и режем небольшими кусочками или тоже кубиками.
В небольшой емкости йогурт (100 г) смешиваем с медом (1 ч. л.).
В салатнике смешиваем тыкву, хурму, добавляем йогуртовую заправку, посыпаем салат панировочными сухарями (2 ч. л.) и украшаем листиками мяты.
Готовить - это просто!
ВАМ БУДЕ ЦІКАВО
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
БІЛЬШЕ НІЯКОЇ РЕКЛАМИ!
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами. Підтримуй улюблений проєкт та відкривай доступ до кулінарних курсів Євгена Клопотенка.
Новые рецепты
